山东鱼类品种 山东鱼类

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日照有哪些鱼

日照常见的鱼：

1、带亮返鱼，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科；

2、金枪鱼，金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼；

3、大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，为传统“四大海产”之一，是我国近海主要经济鱼类；

3、小黄鱼，小黄鱼又名小黄花鱼，脊椎动物，硬悄敬骨鱼纲，石首鱼科；

4、鲅鱼，鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科；

5、三文鱼，三文敬运饥鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一；

6、多宝鱼，多宝鱼为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。

日照当地人叫一种鱼为高眼,请问这种鱼真名叫什么?怎么吃

真名为高眼鲽，别称高眼、、比目、地鱼、扁鱼等，栖息在浅海的沙质海底，陆羡吵捕食小鱼虾。

高眼鲽的肉质滑嫩，且富含蛋白质，体型侧扁呈卵圆形，是一种近海区域的冷温性底层鱼类。

它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。高眼鲽的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

吃法：高眼鲽鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条、块早侍、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜，此外，烹调时不宜加入过多食用油。也可制成盐干品，肝可制鱼肝油。

扩展资料：

高眼鲽的营养价值和作用：

1、富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

2、增强记忆：比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

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山东冷冻饲料鱼的种类

山东冷冻饲料鱼的种类有四种。

1、冷冻沙钻鱼。沙钻鱼，也叫鳃鱼，几种鱚属鱼的泛称，体长六寸到七寸，圆筒形，银灰色，嘴尖，眼大。

2、鳀帆消鱼冷冻饲料鱼。鳀鱼，是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于渤海、黄海和东燃轿指海，是其它经济鱼类的饵料生物。

3、冷冻池塘饲料草鱼。草鱼，俗称草鲩、鲩、草根等，是鲤皮配科草鱼属鱼。

4、冷冻沙丁鱼。沙丁鱼，别名沙甸鱼、萨丁鱼、鳁和鰯，是沙丁鱼属的唯一物种，属于鲱形目鲱科。

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