湖北有什么品种的驴肉 湖北有什么品种的驴肉好吃

你现在浏览的文章是一篇关于湖北驴肉多少钱一斤和湖北哪里有驴子卖的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

中国哪里的驴肉最有名

河北省的驴肉出名。

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉。

如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌，其中，仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。同时他提到，城市品牌打造要始终秉承河间人诚信创新、精益求精的，力图把打造成中国快餐代表性美食典范。

扩展资料：

驴肉的营养价值：

1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。驴肉中的高级，尤其是亚油酸、亚麻酸弯春桐，对动脉硬化、、高血压有着良好的保健作用。埋坦

2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

3、驴肉中镁和钙含量较高，两者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张森核不安、焦躁易怒。帮助入睡。

4、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外，驴肉还有补血益气作用，宜肤色没有光华，失去红润、的人群食用。

参考资料：

生长几年的驴肉好吃?

5年左右的驴肉好吃，驴肉简介

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、、豫西北、晋东南、晋西北、、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。

驴肉的营养价值

驴肉是、低脂肪、的食物，含有多种维生素及矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。

驴肉的食用效果

1.恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2.安神养血

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉的选购窍门

看切面：有光泽、脂肪洁白或淡黄色的新鲜。肌纤维较细、眼观断面有颗粒感的比较嫩；

摸肉质：质地坚实有弹性，干爽不黏手的是好的；

闻肉味：新鲜的驴肉闻起来有鲜肉的微腥味。

驴肉.jpg驴肉暗淡没有光泽颜色深红，脂肪黄绿色，切面发粘，指压后留有明显压痕凹陷不能恢复的是放的久的不新鲜。有一种注水肉摸起来也不粘手，但是外表水湿样这样的绝对不能买。买肉的时候用纸沾一下肉的表面，纸没有被打湿的就是没有注水的肉。

驴肉的存储技巧

熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质。

驴肉的烹饪技巧

用驴肉做菜时，可用少量调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。

驴肉烹调忌荆芥。

驴肉的食用禁忌

1.孕妇、、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

2.食驴肉后忌饮荆芥茶。

驴肉的食用建议

1、驴肉先在清燃返嫌水里泡一会洗干净；

2、切的时候要横纹切片，顺纹切条，然后用酱油、淀粉或蛋清拌匀腌一会，这样入油锅炒皮手的时候，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，使肉更加的鲜嫩。卤驴肉夹饼是一道传统而又美味的吃法，还可以做驴肉汤、驴肉世毕馅、熬粥、汆丸子等多种吃法。驴肉横着切比较的不好切，可以放冰箱冻一会再拿出来切就好切了。

武汉哪有卖驴肉的地方啊

分类:地区>>湖北>>武汉市

问题描羡州让述:

武汉哪里有卖驴肉的地方啊，生肉最好，熟肉也可以，仅限武汉市场

解析:

首义园小吃一条街有迹空家河北徐水的老板开的店子，专卖河北著名的槽河驴肉．蛮好吃，兄局也不贵，28元／盘．保证新鲜，我在那吃了好几次了，感觉还不错．有兴趣可以去逛逛．

以上内容是小编精心整理的关于湖北驴肉多少钱一斤和湖北哪里有驴子卖的精彩内容，喜欢请经常光顾吧！