石斑鱼什么品种好吃 石斑鱼什么品种最贵

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最贵是什么石斑鱼

最贵的石斑鱼为键姿卖海红石斑鱼，数量极其稀少，来自南沙水域，可遇而不可求，肉质爽夹甜，鲜味十足。海虹石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具有6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑册兄点，暖水性中、属下层鱼类。

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅稿逗上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉

哪种石斑鱼最好吃

哪种石斑鱼最好吃？

石斑鱼作为各种鲜美水产之一，其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻。但唤运是，石斑鱼的品种众多，有不同的口感和价格。那么，哪一种石斑历简鱼最好吃呢？

首先，东星斑是众多石斑鱼中最为出名的一个品种，肉质细嫩、口感鲜美，食之可口。其次，青和烂梁斑鱼也是一种非常受欢迎的石斑鱼，其鱼肉细腻、口感丰富。最后，龙虎斑是一种价格较高的石斑鱼品种，但其肉质鲜美可口，堪称石斑鱼中的极品。

综上所述，东星斑、青斑鱼和龙虎斑都是非常好吃的石斑鱼品种，可以根据个人口味和预算来进行选择。不论选择哪一种石斑鱼，总的来说，只要烹饪的方法得当，就能够带来美味无比的食物享受。

什么石斑鱼比较贵呀?

龙趸贵。

龙趸（lóngdǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。

龙趸为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往以突袭方式来捕食，令猎物猝不及防。人工养殖可采用新鲜杂鱼及小虾，切成片投喂，有时添加海水鱼类辩则粉状配合饲料。

经济价值：

龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类，它肉质者灶凯美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，能做多种海鲜佳肴，货源稀少、售价昂首唤贵，在广州市场，每公斤批发价高达190元左右，酒家食肆更卖到200多元，但仍受人们青睐。

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