国外牛的品种有哪些图片 国外牛的品种有哪些名字

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世界上有哪些著名的肉牛品种

我们通常所说的牛包括水牛、家牛（黄牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、牦牛等宴冲。现在世界上牛的品种达到数百个，牛的总数量有15亿头左右，其中水牛约有1.63亿头，奶牛约有2.32亿头。现在世界上的乳用牛品种大多数是在西欧一些沿海国家培育而成的，如以产奶量高而闻名于世的荷斯坦奶牛原产于荷兰；以乳脂含量高而著称的娟姗牛是由英国培育而成的；抗逆性较强（抗热、抗病等）的更赛牛、爱尔夏牛也是由英国培育的。

世界上分布最广、数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所说的“黑白花奶牛”，全世界约有1亿头以上。凡是奶牛业比较发达的国家或宏衫地区，几乎都饲养荷斯坦奶牛，而美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等饲养的奶牛，约90%以上是荷斯坦奶牛；娟姗晌绝歼牛在欧洲、澳大利亚等地有一定饲养；更赛牛和爱尔夏牛在欧洲有少量饲养，在非洲等地区也有一定的数量。

水牛是热带、亚热带地区特有的牛。水牛奶营养丰富，脂肪和非脂固形物含量都高于荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛饲养总数占到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。这些牛产奶量虽然比不上荷斯坦奶牛，但一个泌乳期产量也可达到2000千克以上，乳脂率和干物质含量高，且适合那里全年炎热的气候特点以及饲养习惯，成为这些地区的很好的产奶源。在我国华南、西南地区，也饲养着一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鲜牛奶价格高60%左右，成为当地农民致富的一条好路子。

除了上述的专门化奶牛品种外，世界上还培育了一些产奶性能相对较好的乳肉兼用品种。比较著名的如瑞士的西门塔尔牛、我国的三河牛等。西门塔尔牛在许多国家多有饲养，部分用于产奶，亦用于改良地方牛种的肉用性能。此外，在我国青藏高原，也养牦牛挤奶人用。

利木赞牛的奇怪科普

利木赞牛

利木赞牛，原产于法国中部的利木赞高原，并因此而得名。以生产优质肉块的比重大而岁乎著称。初在欧美各国，后世界上许多国家都有该牛的引进，属于专门化的大型肉牛品种。其肉色鲜红、纹理细致、富有弹性。中国也曾数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。

该牛被毛硬，毛色由黄到红，背部毛色较深，腹部较浅。口、鼻、眼周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅。角为灰白色，蹄为深褐色。头较短小，额宽。胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。成年公牛平均体重1200千克，母牛平均体重600千克。在慧唤较好的饲养条件下，公牛体重可达1200-1500千克，母牛可达600-800千克。

利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。此外它们的粪肥质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，其牛肉的等级明显高于普通牛肉，在肉牛市场上很有竞争力。因该牛前雀凯在8月龄小牛期就可生产出具有大理石纹的牛肉，因此是法国等欧洲国家生产牛肉的主要品种。

西门塔尔牛的奇怪科普

西门塔尔牛

西门塔尔牛，原产于瑞士阿尔卑斯山区。此品种被畜牧界称为全能牛，除了产乳、产肉性能外，役用性能也很好，是一种乳、肉、役兼用的大型牛品种。世界上许多国家也都引进该品种牛在本国选育或培育，育成了的西门塔尔牛，冠以该国国名而命名，是世界上分布最广、数量最多的乳肉役兼用品种之一。

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色。头稿皮较长，面部宽，颈长中等。角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满。前躯较后躯发育好。胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达键弯差。成年公牛体重为800-1200千克，母牛650-800千克。

西门塔尔牛乳、肉用性闹并能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其它大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。西门塔尔牛对当地的牛种改良效果也非常明显，因此而广受欢迎。

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