东北当地猪的品种有哪些 东北当地猪的品种大全

我国地方品种猪分类情况及代表性的地方猪种有哪些?主要生产性能特点是...

我国地方猪种丰富多样，是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。

华北型的典型猪种为民猪（东北民猪），分为大、中、小三种类型，以中型猪多见。外貌特征：头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮；全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。生产性能：民猪初情期为4～5月龄，初产母猪每胎仔数约12.2头，活仔数约10.56头，经产母猪分别为15.55头，13.59头，母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪；20～90kg生长期日增重458kg，体重90kg屠宰时，瘦肉率46.13%，肉质优良；在杂交繁育方案中主要用作母本，与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交，日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交，产仔数的优势率为-14.77%。

图8东北民猪华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征：体型较小，背腰宽广凹下，腹大拖地。生产性能：较早，公猪2～3月龄开始爬跨配种，利用年限为4年；母猪4～5月龄开始第一次发情，6～7月龄开始配种，初产母猪平均产仔数8.2头，经产母猪可达12.5头；15～90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g，体重75kg屠宰时，屠宰率为67.6%；在杂交繁育方案中，一般作为母本，与大白、长白、巴克夏猪杂交，进行三元杂交可取得较好的，长杂种猪的日增重比两广小花猪提高35.5%，饲料利用率提高36.2%。

华中型的典型猪种为宁乡猪，它有狮子头、福子头和头之分。黑白花猪，耳小、下垂；四肢粗短，多卧系；背凹腹垂；尾尖，尾帚扁平。生产性能：母猪130日龄初次发情，164～177日龄可以初配，断奶后5～7天产后发情，母猪利用年限在8年以上，经产母猪每窝产仔10.12头；肥育猪10.5～80.5kg体重时，平均日增重368g；75～80kg屠宰适宜75kg屠宰时，屠宰率为70.19%；以宁乡猪为母本，与中和长白猪杂交，日增重分别为438g和434g，杂种猪瘦肉率分别为47.98%和49.70%。

图9两广小花猪

图10通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪，包括二花脸、梅山猪、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。生产性能：

①繁殖性能：太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪隐锋薯最高。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，最高记录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

②遗传性能及杂交优势：太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

③肉质特性：太湖猪早熟易肥，瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，含量中天门冬氨酸、、丝氨酸、及苏氨酸比其他品种高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

④饲养管理特点：太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平灶者日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激基敏会产生，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。

图11梅山猪西南型猪分布于、四川、湘鄂西等境内，典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。产仔数8～10头，经产母猪10.2头，屠宰率70%左右，脂肪较多。

图12荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪，分布于，气候干燥寒冷，养猪以放牧为主。主要特征是：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为5～6头，生长慢，抗逆性强。

图13藏猪

中国优良地方猪品种,猪品种介绍

1．东北民猪。
原产东北地区，兼用型。
全身黑毛，鬃长毛密，嘴鼻长直，耳歼好大下垂，背稍凹，腹大，臀稍斜，奶头7-8对。
最突出特点是抗寒力强。
经产母猪每窝产仔153头，成活10-11头，仔猪双月断奶体重12公斤以上。
肉猪240日龄屠宰，瘦肉率42%。
2．八眉猪。
原产甘肃省，兼用型。
全身黑毛，头嘴狭长，耳大下垂，额有纵皱纹，腹较大下垂。
每胎产仔10－12头，屠宰率62.09%。
3．太湖猪。
原产江、浙太蠢锋湖流域，兼用型。
全身黑毛，耳特大下垂，凹背斜臀。
最突出特点是产仔多、肉质好。
头胎平均产仔15.56头，母猪乳头8对。
仔猪成活率达85%-90%。
肉猪日增重519克，瘦肉率43.75%。
太湖母猪与杜洛克、大约克夏及长白猪杂交，杂种猪日增重700克，瘦肉率达56%-58%。
4．大花白猪。
原产广东省顺德等县，兼用型。
毛色为黑白花，头大小适中，四肢粗短，多卧系，奶头7对。
每胎产仔13,2头，体重6－9公斤的哺乳仔猪供烤乳猪用，名扬中外。
5．陆川猪。
原产广西壮族自治区，脂肪型。
毛色黑白相间，体矮短肥胖，耳小且薄，每胎产仔11.4头，肉猪早熟易肥。
6．金华猪。
原产浙江省金华地区，瘦肉型。
体躯为白毛，头颈与臀部为黑毛，俗称两头乌。
母猪每胎产仔11.92头，多达14.25头，肉猪早熟易肥，肉质好，金华火腿驰名中外。
7．内江猪。
原产四川省内江市带改晌，兼用型。
被毛全黑，头较大，嘴短，面额有较深皱褶、且为横生，耳中等大下垂。
每胎产仔10.6头，乳头7对。
耐青粗饲料。
到北方后易患气喘病。
8．荣昌猪。
原产四川省荣昌县，兼用型。
被毛全白，只两眼周围有黑毛，又称眼镜猪。
头中等大，耳中等大、下垂，背腰微凹，鬃毛质量世界第一。
乳头6对，每胎产仔12头左右。
肉猪较早熟易肥，耐青粗饲料。

猪有哪些优良品种:松辽黑猪介绍

松辽黑猪是由吉林省农业科学院、通化农业学校等单位共同育成，是东北地区松辽平原的笫－个黑色瘦肉型母系新品种。
该猪体形中等，结构改仿困匀称，四肢健壮。
被毛黑色，腿臀较丰满，乳头7对以上，性成熟早，情期配种受胎率92%，初产母猪产仔数为l0.47头，经产母猪产仔数为l2.57头。
50天断奶窝重l23.5千克。
育肥猪日增重685克，料肉比3.l2:l。
l73日龄时体重达90千克，胭体瘦肉率57.53%,眼肌面积3l.04平方公分，后腿比例29.ll%，活体背膘厚22公分，肉质优良，大理石纹分布合理，肌间脂肪含量为3.0l%，无pse肉和dfd肉出现。
松辽黑猪做母本同大约克夏猪、长白猪、杜洛克公猪进行杂交，可以获得满意的杂交效果。
其杂种后代的日增重分别为7l2克、707克、709克，料肉比分别为2.86：l、2.9：l和2.83:l，杂种后代比亲本的日增重提高l8％左右，饲料转化率提高巧％左右。
松辽黑猪是在严寒条件下培育成的黑色瘦肉型母系新品种，具有良好的抗寒性和抗病能力，是北方核念塑料暖棚养猪选择的最佳大郑品种之－。