波龙和澳龙哪个档次高 龙虾品种和价格表图片

澳洲红龙虾 大花龙 大青龙 有什么区别 哪个最好吃 哪个贵

澳洲红龙虾、大花贺埋龙和大青龙（大花龙和大青龙其实是一个品种）的形态不同，习性不同，营养价值不同，最贵，价格较最便宜一些，肉也少些，后者的口感不如澳洲红龙虾细嫩。具体区别有下面三个方面：

一、形态

1、澳洲红龙虾，足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

2、大花龙（大青龙），最大体长达60公分，通常为20至35公分，是龙虾属中体型最大者。头胸甲略呈圆筒状并覆有软毛，其上具强大，前缘具不同大小的刺，眼睛大且呈肾状，眼上角角间无小刺。

二、分布不同

1、澳洲龙虾不仅分布在澳大利亚,而且美国、非洲、、南亚都已开始养殖。通常栖息在水深1至10米，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。

2、大花龙（大青龙）分布范围：从到日本、澳洲和斐济群岛，甚至从进入地中海地区。为印度-西太平洋区的重要品种。在中国主要分布于南海和台湾海域。生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米处，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较或罩混浊之泥底处发现。

三、营养不同

1、澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中含量，防止动脉硬化，同时还能扩张，有利于预防高血压及。，

2、大花龙（大青龙）富含蛋白质、矿物质和、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。

参考资料来源：

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同样作为大龙虾,为什么波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜?

波士顿龙虾之所以比信春大多数龙虾（比如澳龙、日本龙虾）便宜，主要因为：1.产量巨大，2.没有捕捞（季节）限制，3物流成本低。

如今风靡全球的美洲螯龙虾(Americanlobster)又叫“波士顿龙虾”、“缅因龙虾”

如今风靡全球的美洲螯龙虾(Americanlobster)又叫“波士顿龙虾”、“缅因龙虾”，主要分布在北美洲沿岸，加拿大的纽芬兰拉布拉多省及美国缅因洲，市场上差不多100元每斤的零售价，作为生鲜海产，算比较平价了。而另一类不带虾螯的“真”龙虾，则动辄2-3倍的价格，主要原因是波士顿龙虾本身产量就较大。

17世纪的英国殖民者，穿越大西洋慧瞎抵达新大陆

17世纪的英国殖民者，穿越大西洋抵达新大陆，据说那时北美东岸的龙虾极多，一位名叫WilliamWood的英国历史学家描述：在盛产龙虾的季节里，偶有巨浪，被冲到岸边的龙虾可以堆到2英尺高，犹如海里的蟑螂。如今虽然波士顿龙虾经历了几个世纪的大量捕捞，但种群数量依然坚挺。

主产地的那些渔夫们并不会为龙虾的资源枯竭而发愁，相反，每年捕捞上来的龙虾有点太多了。以龙虾为食的鱼类比如鳕鱼的数量在过去的几十年里越来越少，这也导致龙虾的种群数量大增。

同时，波士顿龙虾的捕捞没有季节限制，只有尺寸限制

同时，波士顿龙虾的捕捞没有季节限制，只有尺寸限制，而比如澳龙和墨西哥龙虾有着捕捞的季节限定和尺寸限定，这也让波士顿龙虾可以全年供应，而且价格稳定。最后麻省首府波士顿历来就是重要航运港口，许多物产由此运往全球，久而久之，由波港集散出口的缅因滑碧耐龙虾也被习惯性的称为“波士顿龙虾”，发达的物流带来的结果就是波士顿龙虾出口的物流成本大大降低，也成为了波士顿龙虾价格亲民的原因。

澳洲龙虾是什么品种?

全球十大龙虾品种

1、澳洲龙虾

澳洲龙虾是是一种通体呈火红色，[bai]龙虾爪呈金黄色的名贵淡水经济虾种，因具有极强的耐活力，较强的环境适应性，食性杂因此备受养殖户们的青睐，而这种龙虾因体大肥美、肉质细嫩、营养丰富，味道鲜美香甜，因此不管在哪个市场上都备受吃货们的青睐。

2、蓝龙虾

蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾，产量极少因此是极为稀有的海洋生物，而这种龙虾在的生长速度虽然很缓慢，可年纪对其肉质并没有太大影响，入口都具有味浓爽甜、肉厚鲜嫩的特点。

3、古巴龙虾

古巴龙虾相信听过的人并不是很多，而这种龙虾体内的多种微量元素远高于其他品种，并具有高蛋白和低脂肪的特点，其中脂肪中大部分为不饱和脂肪酸，并且龙虾肉肌纤维细嫩，有利于人体消化吸收。

4、波士顿龙虾

波士顿龙虾是一种广泛分布与寒冷海域中的美洲螯龙虾，又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，正常的龙虾在刚捕捞上岸的体色呈红色和、绿褐色或橘色，体内龙虾肉富含不饱和脂肪酸、且高蛋白低脂肪，并富含丰富的微量元素，因此凭借着肉质空衫鲜美而备受消费者青睐。

5、南非岩龙虾

南非岩龙虾是一种原产于南非开普敦好望角一代的生命力较强的龙虾品种，是以小虾为主要食物来源的海鲜中的极品，在刚捕捞上岸时体色呈棕红色，在煮熟后呈现出较为漂亮的鲜红色。

6、花龙虾

花龙虾是一种以南亚、东南亚海域为主要出产地的重要龙虾品种，是龙虾属中体型最大的品种，最长的体长可达60厘米，而这种龙虾也因体型较大因此成为蓄养龙虾的主要对象之一，而其中富含的多种矿物质，高蛋白，低脂肪，因此是餐厅内较受欢迎的龙虾品种。

7、蝉虾

蝉虾是一种在温暖海域外陆架常见的龙虾类，属于极其罕见之深海虾类，比一般的龙虾更为珍贵。蝉虾的产量十分稀少，通常需要潜水进行捕捞，有时还需要利用底刺网或拖网，而这种蝉虾个体大的才具有一定的经济价值，通常以煎炒为主要烹饪方式，入口香脆无比，肉质鲜味十足。

8、莫桑比克龙虾

莫桑比克龙虾又被叫做玫瑰龙虾，因产自非洲大陆与马达加斯加岛之间的莫桑比克海峡而得游亏扮名，刚捕捞上岸时身体呈棕红色，在经过烹饪后身体呈现相当漂亮的鲜红色，而因当地捕捞环境恶劣，因此莫桑比克龙虾也相对来说较为珍贵。

9、鳌虾

鳌虾是一种主要分布在南极和新西兰深海中的虾类，因有着较为强大坚厚的三对鳌因此而得名，在虾类的外形色泽方面别具特色，色泽感较强，因肉体看起来晶莹剔透，品尝起来几味鲜美，肉质细嫩富有弹神灶性，因此常常出现在刺身店中。

10、格陵兰莱伯虾

这个广泛分布于北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型虾类，身体外壳呈现出较为漂亮的橙色和粉红色，以栖息在180-300米之间的海域为主要栖息地，又被称为是鬼海老，在国内较为少见，经过烹饪后的龙虾肉质细嫩Q弹。