大品种的泥鳅有哪些 大品种的泥鳅图片

这是什么品种的泥鳅?谁知道阿?有什么营养价值?长20多厘米

大鳞副泥鳅泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而档键物脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，行液钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼亮滑克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70国际单位，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。

泥鳅的品种主要有哪些

1、真泥鳅，体型为长圆形，尾部较扁，鳞片较小，颜色多为灰黑色。2、中华沙鳅，吻长且尖，脸颊处无鳞片，多栖息在长江中、上游河段。3、大鳞副泥鳅，形状和泥鳅相似，在鳞片较大，多分布在长江中、下游河段。

泥鳅有哪些品种

1、真泥鳅

真泥鳅体型为长圆形，尾部较扁，口部呈马铅猜蹄形，上颌长有3对胡须，下颌有2对胡须，而且真泥鳅的鳞片细小，分布在皮肤下方，体色为灰黑色，带有黑斑，腹部为白色或浅黄色，头部较尖。

2、中华沙鳅

中华沙鳅又叫钢鳅，吻长且尖，长有3对胡须，脸颊处无鳞片，眼睛下方有刺分叉，末端位于亏纳眼后缘，而且中华沙鳅多栖息在长江中、上游的砂石底河段，经常在水底活动。

3、大鳞副泥鳅

大鳞副泥鳅的形状和泥鳅近似，呈现长圆形，体色为灰黑色，下体为浅黄色或白色，上下颌分别有3对、2对胡须，鳞片较大，眼睛被皮膜覆盖，尾部褶皱和尾鳍相连，而且大鳞副泥鳅多分布在长江中下游流域。销激没

泥鳅的种类有哪些?

• 刺鳅科Mastacembelidae鱼类

• 俗名锯齿泥鳅、带刀鱼、猪妈锯、刀鳅、纳锥，石锥，粗麻割，辣椒辩历鱼，刀枪鱼

• 鱼体修长，上部分为金黄色，下半部为深褐色，腹面有两排椭圆形斑块。臀鳍、背鳍及尾鳍，在鱼体配灶搭后部连接成一片。

• 多生活于有石块的江河底层、或岸边有水草处以及在乱石缝隙中。属肉食性，通常于夜间活动，具侵略性，以底栖昆虫、蠕虫等为食。分布于长江以南的各水系，及海南岛培拿和台湾省在南方分布很广。肉质细嫩，味佳。