淡水渔业高端养殖品种有哪些 淡水渔业高端养殖品种排名

鲤鱼有多少品种???

鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。

河鲤鱼，体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。

江鲤鱼，鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。

池鲤鱼，青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

鲤鱼：有的搭罩地方叫鲤拐了、鲤子。鱼体长、侧扁而腰圆，背鳍前稍隆起，有须两对，背部呈灰黑色，腹部淡白色，侧色下部近金黄色，雄鱼尾鳍是橙色。鲤鱼分布较广，多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的松软底层和水草丛生之处，也是繁殖最多最快的一种鱼。春季生殖后，大量摄取食物，往往在水底用嘴翻泥觅食，泛起水泡，河泥和杂物，嘴部特别发达。它的食物组成随其生长而改变，幼鱼以食浮游生物为主，体长20毫米以后转食小型底栖无脊椎动物；成鱼以食底栖动物为主，也食水草和藻类，属杂食性。鲤鱼因产地不同而有各种差别，有西鲫、华南鲤、海鲤、元江鲤、团鲤等多种。此外人工培育的还有镜鲤、红鲤、塘鲤、荷包鲤等。鲤
鱼的成熟年龄，在长江、黄河流域，一般成鱼为二冬龄，北方则较晚，产卵要求水温在18℃以上，所以每年要到四、五月之后，鲤鱼摄食开始活跃。
鲤鱼是我国南北各地广泛分布的鱼类，由于它具有很高的经济价值和改善库塘养植条件，提高产量的特点，成为养殖家鱼的主要品种。钓鲤鱼似乎比钓鲫鱼及上一层台阶。因为钓鲤鱼的难度比鲫鱼大些，一般多是在钩鲫鱼时偶尔碰上一条。其实它也有自己的特性。
鲤鱼仍属杂食性鱼类，也系恋群鱼种。几十尾鱼在一起追逐觅食是常事，但它的敏感性高，喜欢游动，觅食非常谨慎，见到鱼饵不轻易动口。先用尾鳍拍打后观察动静，见无异常，才慢慢咬饵，不对口味的食料，吃进去又很快吐掉。只有爱吃的东西也才咬住吞食，鲤鱼是水下底层鱼，觅食时常翻动泥土，不时哄起一串水泡，有鲤鱼的地方大多水下较混。

（一）丰鲤
丰鲤是由中科院水生所选育，以兴国红鲤为母本、散鳞镜鲤为交本，通过杂交而获得的杂种一代，是我国最早研究成功并最先在生产上获得推广应用的杂交鲤。由于在渔业生产中发挥了明显的增产丰收效果，颇受养殖者欢迎，因此被群众誉为“丰鲤”。
特征特性
丰鲤体色青灰，全身鳞片规则整齐，体高和体宽均大于亲本，头和吻则小于亲本。体型较为粗壮，其食性同鲤鱼一样，是典型的杂食性，也能摄食各类商品饵料和人工配合饲料。丰鲤生长速度快，鱼种阶段为亲本的一倍以上，成鱼阶段为母本1.32倍，具有明显的杂交优势。成鱼的含肉率也高于其母本。
（二）建鲤
建鲤由淡水渔业研究中心培育，选用荷包红鲤与元江鲤杂交组合的后代作为育种的基础群，经家系选育、系间杂交与雌核发育技术相结合的综合育种技术，定向选育而成的新品种。其子代的遗传性状和稳定性达到95％闹笑以上，所以它与荷包红鲤、元江鲤及其杂交种荷元鲤都有明显区别，特别是长体型，深受养殖者和消费者的欢迎。
特征特性
建鲤的体色呈青灰色，略淡，不象野鲤那样发黑，也不象一些杂交鲤那样发黄。建鲤主要生活在水体的底层，性情温驯，较易起捕。为杂食性鱼类，鱼苗阶段主要是以浮游动物为食，夏花以后能吃一些底栖生物，体长达7－17厘米时，能吃甲壳类、昆虫幼虫、植物组织及藻类。在人工投饵情况下，以人工饵料为主。生长速度快，增产效果显著，生长速度比荷元鲤快30％左右，当年能养成商品鱼。建鲤雄性一龄成熟，雌性一般二龄成熟，繁殖期较其他鲤鱼略早。其遗传性状稳定，通过自群繁育能把本品种的基本特征和经济性状遗传给后代。故建鲤不需要杂交制种。
（三）颖鲤
颖鲤由长江水产研究所培育，选用散鳞镜鲤为母本，鲤鲫移核鱼F2为父本，以常规有性杂交而成的子一代杂种。其父本鲤鲫移核鱼是将荷包红鲤的囊胚细胞移植到鲫鱼的去核卵内发育而成。因此，颖鲤是细胞工程技术即核移植技术与常规杂交育种技术有机结合的产物。
特征特性
颖鲤体灰黑色，全鳞型。其体长为体高的2.32倍，为体厚的4.1倍。颖鲤鱼苗阶段主要食物以浮游生物为主，到全长2厘米左右时，开始摄食商品饲料；全长达3厘米以上时，在群体中有一半摄食商品饲料。颖鲤达到大规格鱼种以后，基本上能以摄食商品饲料、底栖动物及有机碎屑为主。由于颖鲤具有三品系杂交的优势，其生长速度快。其群体增重比父本快78.5－130％，平均快液枝含99.9％；比母本快36.2－77.9％，平均快50.2％。而且肉质细嫩，味道鲜美，颇似鲫鱼肉质的特点。
（四）荷包红鲤
荷包红鲤原产于江西省婺源县，已有三百多年养殖历史。中科院水生所、江西大学生物系及有关单位经多年选育工作，1969年选育出荷包红鲤第一代，1979年在第五代的基础上选育出第六代，达到了原定选育标准。荷包红鲤食性广，抗逆性强，繁殖率高，纯红个体比率达到89.5％。
（五）兴国红鲤
兴国红鲤为兴国县红鲤鱼繁殖场、江西大学生物系自1972年开始进行人工定向选育的养殖品种。经过六代选育后的兴国红鲤，遗传性状稳定，适应性广，抗逆性强，成活率高，既有作为食用鱼的经济价值，更有杂交优势利用价值，丰鲤和芙蓉鲤就是以兴国红鲤作为亲本之一杂交而成。
（六）散鳞镜鲤
由黑龙江水产研究所选育。该品种体侧鳞片极少，对环境适应性强，特别是抗病力强，遗传性状稳定，具有遗传育种和杂交制种的利用价值。如丰鲤、三杂鲤、芙蓉鲤、颖鲤等都是分别以散鳞镜鲤为父、母本，同其他鲤鱼杂交而产生的子代。
（七）元江鲤
原产于云南省元江县。元江鲤体色体形与野鲤相似，但头较小，尾鳍桔红色。其遗传性状稳定，各地主要作制种亲本。如建鲤、三杂鲤、荷元鲤等的制种，需用元江鲤作为亲本。
（八）德国镜鲤
由黑龙江水产研究所等单位选育。该品种原产于德国巴伐利亚州，同我国的鲤鱼对环境的要求基本相同，且具有耐低温、食性杂、易饲养、起捕率高、肉味鲜美等特点。但抗病性较差。我国各地都可以养殖，更适合于高密度单养。
（九）荷元鲤
由长江水产研究所选育，采用荷包红鲤作母本和元江鲤为父本杂交的子一代。荷元鲤体青灰色，尾鳍桔红色，头小体宽，背部稍高，尾柄较短。其生长速度快，当年鱼苗养成鱼个体可达0.5千克以上，生长速度比亲本快30－40％，且病害少，起捕率较高。我国各地均可进行养殖。由于它含肉量高达体重的70％以上，所以它有“肉头鲤”的美称。一般成鱼塘中每亩混养30－60尾荷元鲤，年终可增产25－50千克成鱼。
（十）三杂交鲤
由长江水产研究所培育。三杂鲤是采用复交方法，由荷元鲤作母本与散鳞镜鲤为父本杂交而成的子代。由于它是采用三元杂交方法，故称为“三杂交鲤”，简称“三杂鲤”。该品种体色浅灰，全鳞型，头小体厚，体长比荷元鲤长，腹部相对较小。其出肉率、蛋白质含量和氨基酸组成都明显比亲本高，而且肉质优、生长快、群体产量高，具有较强的杂交优势。生长速度比野鲤快1－2倍，当年鱼苗养成商品鱼个体可达2.5千克。
（十一）芙蓉鲤
由湖南省水产研究所培育。芙蓉鲤是以兴国红鲤为父本与散鳞镜鲤为母本杂交而成的子一代。其体色金黄，体短背高，食量大，耐低温，抗病力强。它的生长速度比母本快40％左右，比父本快60％左右，具有较好的杂交优势。我国各地均可进行养殖。
（十二）岳鲤
岳鲤是由湖南师范学院生物系、长沙岳麓渔场选育，选用荷包红鲤为母本与湘江野鲤为父本杂交而成的子代。其杂交优势显著，生长速度快，成活率高；含肉率、营养成份达到或超过亲本；制种简便，便于推广，全国各地都可养殖。
（十三）锦鲤
锦鲤源于中国，制种改良始于日本。历经多年的杂交选育，目前已形成了极具系统特色的锦鲤，在日本成为一个新型的行业，被誉为“国鱼”。锦鲤具有鲜艳似锦的色彩，变幻多姿的斑纹，是一种大型高贵的观赏鱼类。衣锦还乡的锦鲤，回到故乡中国后博得越来越多的人们喜爱。全国各地较大型的观赏鱼基地，一般都有锦鲤供游客观赏。武汉新世界高新农业发展有限公司从日本引进亲本，繁殖选育出优质锦鲤，出口到德国、法国、马来西亚等地，其中一尾14厘米红白锦鲤售价高达6000元人民币。人们喜欢锦鲤，除了它体色如珍宝外，还因它象征着“福寿吉祥”。同时，锦鲤之间从不争斗，和睦相处，又有“和气生财”之意。家庭鱼缸和庭院水池，放养几尾锦鲤，能增添不少喜庆气氛。
锦鲤是由鲤鱼经人工培育而产生的突变种，目前，世界各地已有100多个品种。它属广温性鱼类，对温度的适应范围较广，最适宜的水温为20℃左右。其食性较广，无论动物性或植物性饲料，均可摄食。锦鲤的繁殖季节为立春到立秋期间。成熟亲鱼能自然产卵繁殖，每尾可产卵10万余粒。一般可活六七十年，体长可达1－1.5米，体重可达40多千克。养殖锦鲤最好用泉水，因为泉水温度较低而且稳定，还会有各种矿物质，特别是铁质，能为锦鲤增添鲜艳的色彩，显得格外美丽可爱。其人工繁殖和鱼苗、鱼种培育及成鱼饲养的技术与鲤鱼相似。
为了帮助人们认识锦鲤，现将锦鲤的部分品种介绍如下：
1、红白
锦鲤的正统表代红白，它红色的斑纹镶嵌在纯净白皙的皮肤上，鲜艳夺目，在全日本锦鲤品评会上，曾获冠军——总理大臣奖的美称。按其斑纹和线条，其中又分为闪电红白、二段红白、三段红白、四段红白和一条红、拿破仑、富士红白等。
2、大正三色
它白底上浮现出红黑两色斑纹，并以头部只有红斑而无黑斑、胸鳍上具黑色条纹为基本条件。较名贵的大正三色还有嘴吻具有小红斑的口红三色，头部具有银白色颗粒的富士三色等。
3、昭和三色
它是黑底上有红白花纹，且胸鳍基部有黑斑的三色。它华丽矫健，富于男性美；它红斑鲜艳，黑斑如墨笔涂抹一般，漆黑浓厚，体形巨大，魄力满分，是锦鲤中的上乘精品。
4、写鲤
它的斑纹似书写在黑板上的彩字。黑底上呈现出三角形白斑的称为白写；显露出三角形黄斑的称为黄写；具有橙红色斑的称为鲱写。
5、别光
与写鲤相反，斑纹黑色、底色各异。白别光白底黑斑；黄别光黄底黑斑；赤别光为红底黑斑。
6、秋翠
浅黄与德国苹鲤杂交的后代称为秋翠，它头部淡蓝色，清澈纯净，背部深篮色，似丽日青天，鼻尖、脸部、腹部及鱼鳍基部都有红斑点缀，更是锦上添花。较闻名的有花秋翠，鲱秋翠等。
7、衣
衣服也，是指在原色彩的基础上再穿上一层漂亮外衣的那些锦鲤。如蓝衣，是红白与浅黄的交配后代，其红斑鳞片的后缘具有本月形的蓝色网状纹；墨衣，在红白的红斑上再浮现出黑色斑纹；有衣三色，衣昭和。
8、黄金
全身金黄的山吹黄金，全身银白的白金，全身黄金且背部鳞片金光烁烁的金松叶，全身银白且背部鳞片银光闪闪的银松叶等。
9、光写
是写鲤和黄金鲤的交配后代，以金昭和、银昭和为其代表类型。
10、金银鳞
是指身上具有闪闪发光的金色或银色鳞片的锦鲤。这些鳞片点缀在彩色花斑上，更使色彩艳丽，雍荣华贵。
11、丹顶
丹顶是一种显著的观赏焦点，华丽高雅。较名贵的有全身雪白仅头部具一圆形红斑的丹顶红白，头部具圆形红斑而躯体具白别光黑斑的丹顶三色等。

蚯蚓苗黄鳝苗的良种选择

　　一、蚯蚓
　　1、养殖品种：赤子爱胜蚓，从日本引入的"大袜乎缺平二号"特点是繁殖率高，年增殖200倍以上，定居性好，耐热抗寒，适于告辩一年四季生产，蚓体、蚓粪产量高。

　　2、养殖方式：建场十年，我们一直坚持露天堆肥养殖，我认为，此法低成本，是大规模生产蚯蚓产品的最佳方法，不须任何投资设备，利用一切空闲地，只要把未经发酵的牛粪、马粪、猪粪做成高15-20厘米，宽1-1.5米，长度不限，放入蚓种，盖好稻草，遮光保湿，就可养殖。我们从几平方米开始饲养，一直到现在，二百多亩地扩繁都用此法，其优点是操作方便，省去了堆制发酵一系列工作，饵料保持养分不受损失，提高了蚯蚓生长速度，易于在农村推广应用。此法也有其缺点：一旦饵料发热，蚯蚓死不见尸，夏季连雨天及暴雨过后，床内不透气，有外逃现象。避免方法是让每个养殖床都有新饵料。饵料搞堆块状，为蚯蚓创造良好自下而上条件。此种方法的关键是要使饵料保持含水量在60-70%，不可过干过湿，否则饵料就会发热造成死亡。

　　网站-------蚯蚓：

　　黄鳝：
　　
　　黄鳝的养殖
　　黄鳝是亚热带淡水鱼类.又名鳝鱼,长鱼,罗鳝,无鳞公子等.在鱼类分类学上属于合鳃目,合鳃科,黄鳝亚科,黄鳝属.
　　在我国分布很广,除西北和西南外,各处都有.在国外,朝鲜的南部,日本,泰国,马来西亚,印度尼西亚,菲律宾等.
　　黄鳝不仅有重要的营养价值,而且有重要的药用价值.黄鳝可食部分一般在70%以上,高于一般鱼类.黄鳝的蛋白质含量仅次于鲤鱼和青鱼,钙和铁的含量具首位.
　　概述
　　第一节黄鳝的生物学特征
　　一)形特特征
　　黄鳝体呈鳗形,前端管状,尾部侧扁,尾端尖细.体表无鳞,保护体表的是分泌大量的黏液.没有胸鳍和腹鳍,背鳍和臀鳍退化成低皮褶状且与尾鳍相连接.口较大,鳃孔较小,左右鳃孔在头的腹面连和为一,构成"V"字形的鳃裂,故称为合鳃目.鳃明显退化,无鳃耙.在水中不能但靠鳃完成呼吸,要借助口咽腔内壁黏膜作辅助呼吸,因而黄鳝时常把头伸出水面进行呼吸.体被部多为黄褐色或青褐色,不有黑色小斑点.腹部橙黄色,有单色小斑点.体长但肠短,肠约有体长的2/3,消化能力很强.
　　二)生活习性黄鳝为底粞性鱼类,主要有以下的九大特性.
　　1)穴居性栖息环境多栖息于水田,沟渠,浅池及沼泽,常以头穿穴洞为巢,巢穴为弯曲多叉的孔道,最少有2个出口.洞长约为体长的2.5～3.6倍,孔道宽度与体型大小相同.栖底以软泥沙为好,大个体多栖于深水处.
　　2)自调性视觉失灵而导致嗅觉,听觉,触角特别敏锐,有极强的选择性自调性.
　　3)耐低溶氧性呼吸溶解氧的能力很低,不可能较长时间居于水中,否则将会使之患上严重的缺氧疹而死亡完.可以通过口鼻直接呼吸空气中的氧,也可以通过皮肤和泄殖腔进行微呼吸,即使水中极度缺氧也不影响黄鳝获得样的能力,最低溶氧可在0.17毫克/升.
　　4)耐饥饿性即使刚孵出的幼鳝,放在水缸里用自来水饲养,不喂食,历时两个月也不会饿死;成鳝在湿润的土壤里,一年不吃东西也没有关系,不会应饥饿而死亡,只能减体重.
　　5)喜温性最适宜生长的水温为22℃～28℃,水温超过28℃或低于18℃时其摄食量明显下降,生长受抑制,在32℃以上或10℃以下完全不摄食.
　　6)喜暗性在有微亮水爽微酸水静而不混且有青草,它会放弃打洞粞身行经.
　　7)对蚯蚓的特敏性在居蚯蚓25米远的地方它也能很快的找到,蚯蚓是黄鳝的最好饲料.
　　8)药敏性黄鳝对药物特别敏感,特别是农药中的苏化203敌敌畏和1605,致死浓度分别是8ppm6ppm4ppm.总之,应尽量避免各类农药进入黄鳝池中.
　　9)杂食性在野生的条件下,幼鳝主要摄食水蚯蚓,枝角类,桡足类等大型浮游生物,也摄食水生昆虫的幼虫,有时兼食有有机碎屑丝状藻类和浮游藻类.成鳝摄食的对象明显增加,如小型鱼类,虾类,蝌蚪,幼蛙,小型的螺和蚌,有时甚至在夜间到岸上捕食蚯蚓,蚱蜢,金龟子,蟋蟀,飞蛾等,在人工饲养是,可投喂河蚌肉,螺蚬,肉蚕,蛹熟,猪肉,畜禽下脚料,鱼肉浆等;有时还吃浮顷卜游植物.
　　三)生长与年龄黄鳝年龄的鉴定可用耳石脊椎骨和舌骨,其中舌骨是最为理想的鉴定材料.现将自然状态下和人工养殖的黄鳝的体长与体重的比较:
　　人工饲养
　　自然状态
　　四)对环境的要求温度生长的温度为15℃～30℃,适宜温度为22℃～28℃,高于30℃或低于18℃摄食会受到影响,低于10℃就会停食,高于32℃摄食很少.
　　溶氧水中溶氧在3毫克/L以上是活动正常,低于2毫克/L时有异常的表现,致死点为0.17毫克/L.
　　PH值黄鳝正常生活适宜的水体pH值为6.0～7.5,最适为6.5～7.5.与常见的养殖鱼类如四大家鱼的适宜pH值6.5～8.5相比,其适宜的pH值范围要窄,且偏于酸性.从黄鳝在pH值过高(大于8.0)和过低(小于6.0)的水体中死亡症状看,表现为体表粘液减少甚至完全没有粘液,肛门充血肿胀,严重者甚至内脏也充血,部分皮肤腐烂.这可能与黄鳝没有鳞片,皮肤主要依靠粘液保护,而粘液对外界环境的酸碱抵抗能力较差所至.pH值从6.0提高到7.0时,其生长率逐步提高,pH值从7.0提高到8.0时,其生长率反而下降,尤其从7.5上升至8.0时,生长率呈负增长.
　　有机物质在黄鳝的水体中,适宜的有机物质的耗氧量为20～40毫克/L,如超过50毫克/L,就对黄鳝有害无益.
　　五)繁殖生物学
　　黄鳝不像其它动物那样终生属于一个性别,是前半生为雌性后半生为雄性,其中间转变阶段叫雌雄间体,这种由雌到雄的转变叫做性逆转现象.一般体长20～24cm以下的个体均为雌性,24～30cm的个体雌占90%以上,30～36cm的个体雌性占60%左右,36～38cm的个体雌性占50%,38～42cm的个体雄性占90%左右,42cm以上则几乎全部为雄性,53cm以上则全部为雄性.(不同作者所列性逆转全长差异的原因是地域,水温,食物组成和内分泌等诸多因素的综合反映.)
　　1)雌性时期卵巢外有一层结缔组织形成的被膜,可分为五个期.Ⅰ期:卵巢白色,透明细长.肉眼看不见卵粒.解剖镜下可见透明细小的卵母细胞,核大,胞质少,卵径0.08～0.1m.体长8.2cm以下的幼鳝卵巢内充满细小的卵母细胞.Ⅱ期:此期的卵巢比Ⅰ期稍粗,卵径为0.13～0.17mm,全长15cm以下幼鳝的卵巢多为期.Ⅲ
　　期:卵巢已由白色透明转变为淡黄色,肉眼可见卵巢内有很多细小的卵粒,解剖镜下可清晰地看到圆形或不规则形的卵母细胞.细胞内已沉积较多的卵黄颗粒.卵径为0.15～2.2mm.同时,卵巢内存在着少数,期的卵母细胞,一般处在期性腺的幼鳝全长为15～26mm.
　　Ⅳ期:卵巢明显粗大,卵母细胞亦明显增大,卵粒大小较一致,颜色也由淡黄色变为橘黄色.解剖镜下可见卵黄颗粒充满整个卵母细胞,核也逐渐边移.卵径2.2～3.4mm,此期的黄鳝全长10～30cm,极少数可40cm以上.发育到期末的卵巢长占鳝体长的44.6%～59.2%,平均为53.2%(从生殖孔到头部为止).Ⅴ期:卵巢粗大,内充满了橘黄色卵粒,呈圆球形.卵径3.3～3.7mm.卵母细胞内充满了排列致密的卵黄球,细胞核边移到卵的一端,卵在卵巢内已成游离状.
　　2)雌雄间体阶段多数黄鳝在2龄后,全长24.5～37cm,性腺被膜加厚.解剖镜下可见少数残留的细小卵粒,但不会发育成熟,而是逐渐退化吸收,以及分解成橘黄色的絮状物,同时可看到刚形成不完整的曲精小管.
　　3)雄性阶段多数黄鳝在3龄以上为雄鳝.未成熟的精巢细大,灰白色,表面有色素斑点.显微镜下可见曲精小管及不活动的精子,性成熟的精巢较原先粗大,表面有黑色斑纹,显微镜下可见大量的活动精子.

　　4)繁殖季节及环境条件黄鳝每年繁殖1次,且产卵期较长.在长江流域,一般每年5～9月是黄鳝的繁殖季节,繁殖盛期在6～7月,随气温的高低而提前或推迟.繁殖季节到来之前,亲鳝先打洞,称为繁殖洞.繁殖洞一般在埂边,洞口通常开于埂的稳蔽处,洞口下缘2/3浸于水中,繁殖洞分前洞和后洞,前洞产卵,后洞较细长,洞口进去约10cm处比较宽,洞的上下距离约5cm,左右距离约10cm.
　　5)在整个生殖期是雌多于雄.7月份之前雌鳝占多数,其中2月份雌鳝最多占91.3%,8月份雌鳝逐渐减少到38.3%,雌雄比例0.6:1,9～12月雌雄鳝约各占50%.
　　6)产卵与孵化产卵前,雌雄亲鳝吐泡沫筑巢,然后将卵产于巢上.受精卵黄或橘黄色,半透明,卵径(吸水后)一般为2～4mm.雄亲鳝有护卵的习性.新鳝吐泡沫作巢,一是使受精卵不易被敌害发觉,二是使受精卵托浮于水面,水面一般溶氧高,水温高(鳝卵孵化的适宜水温为21～28℃),有利于提高孵化率.黄鳝的胚胎发育特点是:其一,卵径大,卵黄多,胚胎发育时间长,仔鱼出膜时个体大,对环境的耐受能力强.其二,同一条亲鳝产的同一批卵,在相同条件下孵化,仔鱼出膜时间不一致,相差48h左右.其三,神经板出现在原肠早期动物极细胞下包至卵的1/3～1/2时,与鳟鱼类似而与鲤科鱼类明显不同.其四,胸鳍在胚胎期形成并不断扇动,出膜后逐渐退化消失.
　　第三节成鳝的养殖
　　目前,成鳝的养殖有网箱养殖无土静水养殖温室流水养殖,现着重讲讲网箱养殖和温室流水养殖:
　　一)网箱养殖在网箱的养殖中有池塘网箱养殖,湖泊网箱养殖,水库网箱,稻田网箱养殖,今天只介绍稻田网箱养殖技术,由于在稻田中设置网箱养殖黄鳝,稻田为黄鳝提供良好的生态环境,黄鳝为水稻疏松土壤,吞食害虫,稻鳝互相促进,相得益彰,稻谷高产养鳝丰收,是低投入,快致富的有效途径.
　　1.苗种的选择发展黄鳝的人工养殖,首先要有优良的鳝种.从目前各地养殖的鳝种来源看,黄鳝至少有3～5个地方种群.这些不同的种群对环境的适应能力,生长速度,养殖效果都不一样.因而在发展黄鳝人工养殖,选购种时特别注意.现将几种常见的黄鳝地方种群介绍如下.
　　1.1深黄大斑鳝该鳝身体细长,体圆,体形标准,体表颜色深黄,并伴有褐黑色大斑纹.生产实践表明,深黄长斑鳝适应性强,生产速度快,个体较大,鳝肉品质较佳,养殖效果较好.在养殖条件下,其增重倍数可达5～6倍,是我国目前发展黄鳝人工养殖的首选鳝种.
　　1.2浅黄细斑鳝该鳝体形也较为标准,体色浅黄色,身上的褐黑色斑纹较为细密,适应环境的能力较强,易于饲养,但其生长速度不如深黄大斑鳝.在养殖条件下,其增重倍数可达2～3倍.同时该鳝在自然条件下,其种群数量较多,来源方便,故该鳝也是人工养殖鳝种的重要来源.
　　1.3青灰色鳝该鳝体色呈青灰色,身上也有褐黑色细密斑纹,其适应环境的能力相对较弱,生长速度较慢,鳝体规格较小.在养殖条件下,该鳝的增重倍数只有1～2倍,养殖效果不如深黄大斑鳝浅黄细斑鳝理想.
　　选种还应注意以下的问题:选购的鳝种规格须一致.一般以30～50克/尾为宜,如规格参差不齐,应分开养殖.选购的鳝种要求体质健壮,无病无伤,生命力较强.受伤,有病的个体,或经长途运输,生命力不强的个体,不宜选作鳝种.选购的鳝种要求同一批次,来源于同一产地,最好一次购足,同一来源的鳝种放入同一水域进行人工养殖,以提高放养成活率,增加单位产量和经济效益,实现增产增收的目的.
　　2)稻田选择用于养鳝的稻田应水质良好,水量充沛,进排水便利,不旱不涝,泥土较肥,光照充足,无冷浸,环境安静.栽植早,中,晚稻田均可(如早稻田网箱养鳝,应选再生稻为宜).
　　3)网箱设置设置在稻田中的网箱一般呈长方形或正方形,面积10～15米,高度1～1.2米,根据本地经验,制作网箱的网片必须具备三个条件:一是牢固耐用,能抗炎热高温和低温冰冻而不破损,抗老化耐拉力强,能用约3年;二是网布不跳纱,不泄纱;三是网目小,以黄鳝尾尖无法插入网眼为宜.网箱设置在进水口处,排列整齐.网箱总面积一般不超过稻田总面积的1/3.
　　4.放箱方法:先将田水排干,按网箱形状和大小挖泥深40～50厘米,把网箱平放,网箱四角用木桩支起张开,再把挖起的泥土回填入网箱中,垒成泥埂或平铺,这时网箱内的泥面和田面基本持平,泥面以上网箱高出60～80厘米.非网箱区的稻田按常规耕作.
　　5.苗种放养禾苗栽插(网箱中亦按常规栽插)完全成活后,投放黄鳝苗种,在黄鳝中适当的混养几尾泥鳅以提高成活率.放养密度:每平方米网箱放3～5斤,放养前用3%的食盐水或20ppm的高锰酸钾或10ppm的孔雀石绿浸洗消毒5～10分钟,也可用80～100万单位的青霉素浸泡5～10分钟.注意,放苗不能在5～6月份,此时的黄鳝的成活率很低..
　　6.日常管理
　　_6.1_饲料投喂放养后当天就开始诱食投喂饵料,约体重的1～2%.饵料的品种为蚯蚓,蝇蛆,螺蚌肉,小杂鱼虾,畜禽肝脑肺等动物性下脚料及配合饲料.投喂"活饵"不需饲料台,但"死饵"必须投在饲料台上.简单的饲料台可用纱窗和竹片制成"板箩"式.每个网箱设饲料台1～2个.投饵每天傍晚时一次.正常吃食后,饵料数量以黄鳝在1.5小时左右吃完不剩为标准,或增加或减少.
　　6.2水质调控保持网箱内水深5～15厘米,水质要求与养鱼相同,水质过肥发臭缺氧应及时换水,网眼堵塞后需洗刷,保持网箱内外水的交换.水质要符合淡水渔业的标准,PH值在6.5～7.5,具有"活,肥,嫩,爽"的特征,水源充足,水质良好无污染.注意,一定不能串灌,以防传染.可在网箱中种植水花生水葫芦等植物作为夏季的遮荫物,以防温度太高而影响正常生长.
　　7.合理施肥和喷撒农药
　　7.1施肥法:重施基肥,巧施追肥,有机肥为主,化肥为辅的使用原则.栽插禾苗翻耕稻田时施足基肥,亩用量:腐熟发酵过的人畜粪600～1200公斤,或尿素20～25公斤,或碳酸铵25公斤.巧施追肥,每667平方米每次用量:腐熟人畜粪200～400公斤,或尿素4～8公斤,或硫酸铵8～12公斤,或过磷酸钙4～8公斤.施追肥时要根据稻田水质,水温高低,灵活掌握用量,每次切莫过量,以免毒害黄鳝.无机追肥最好化水遍洒.
　　7.2喷撒农药:首先必须正确诊断和防治病虫害的种类.其次选择的农药应尽可能是高效低毒品种,如甲胺磷,乐果,马拉硫磷,敌百虫,杀虫双,稻瘟净,井冈霉素等.第三,每次用药量不能过大.以上品种的农药,按常规用量使用一般不会对鳝造成危害.第四,用药为粉剂的应在早上带露水匀撒,水剂农药必须兑水在露水干后喷洒到叶面上,固体农药也须化水喷洒.喷洒时应尽量减少药物散入水中.第五,气温高,农药毒性会增强,更应注意对黄鳝是否造成危害.第六,喷药前必须增加稻田水深,水深达10厘米以上.如担心喷药对黄鳝产生影响,可边喷药边换水的方法最为安全.第七,为防药物对黄鳝产生毒害,也可先做试验,再全面用药.
　　_8.越冬管理水温低于15以后越冬,摄食就明显下降,当达到10时,黄鳝就钻进泥里冬眠,此时只要保持泥土湿润即可,待到春节前上市或第二年再养.
　　二)温室流水养殖:苗种选择同稻田养殖.
　　1.建池.选择有常年流水的地方建温室,温室用砖砌高一米,顶用钢筋做骨架,然后用隔热材料加顶,再用塑料薄膜覆盖并加压.在温室的一角修建锅炉,以调节水温和室温,使黄鳝一直在适温条件下生长.鳝池用水泥砖砌,每个池0.25平方米,四周池壁高40cm左右;在池的上方用喷式管道进水,进水孔15～20个,进水孔与池底等高,排水孔1个与池底等高,另一个高出池底4～5cm,孔口都要装金属网罩防逃.根据温室的大小来确定鳝池的多少,一般可20*35个.池与池之间相隔10厘米.
　　2.放养.池建好后,将总排水口塞好,灌满水浸泡5～7d以上,然后将水放干,再将底下的1个排水孔塞住,保持每个小池有少量流水,水深4～5cm.鳝种放养前用6ppm孔雀石绿溶液浸洗20～30min或用3%～4%食盐水浸洗3～5min,防止水霉病发生和清除鳝鱼体表的寄生虫.鳝种消毒后及时放养,每平方米放30～40kg,规格大可多放,规格小可少放,同一池的鳝种应大小一致,避免以大食小.用泡膜或其他的悬浮片状物悬浮于水中.
　　3.投饲鳝种初放时不肯吃人工投喂的饲料,需要进行驯饲.驯饲的方法是:鳝种放养后当天晚上和早上6:00点就开始诱食投喂饵料.引食饲料可用蚯蚓,蚌肉,螺肉等,将饲料切碎,分成几个小堆放在进水口一边,并适当加大流水量.第一次的投饲量为鳝种总量的1%～2%,以后逐渐增加到体重的3%～5%.如要当天的饲料未吃完,要将残饵捞出,第2天不要再增加投饲量.等到吃食正常后,可在引食饲料中掺入蚕蛹,蝇蛆,煮熟的动物内脏和血,鱼粉,豆饼,菜饼麸皮,米糠,瓜皮等饲喂,第一次可加1/5,同时减少1/5的引食饲料,如吃食正常,以后每天增加1/5,5d后即可取消引食饲料.
　　4.管理.注意保证水流畅通和温度的恒定,防止鼠,蛇及寄生物为害;饲养一段时间后,同一池的鳝鱼每隔半各月将大小鳝挑选一次分开饲养,以便生长一致和防止大吃小现象发生.

请问鲫鱼的种类有那些?

1．高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。　　2．方正银鲫。方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1．5千克，一般在0．5~1千克左右。　　3．彭泽鲫。彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。　　4．淇河鲫。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1—2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。　　除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味道鲜美，均深受当地群众所喜爱。杂交鲫鱼品种　　1．异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。　　2．杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会游旦橡效益都较好的养殖新品种。引进的鲫鱼品种　　目前，中国引进的外来鲫鱼品种只有原产于日本琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼。白鲫适应性强，能在不良环境条件下生长和繁殖，对温度迟旦、水质变化、低溶氧量等均有较大的忍受力。最大个体在1000克左右。　　目前市场上销售的鲫鱼品种较多，如果需要区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼可以参照以下方法：首先，看鱼的个体大小。一般养殖的鲫鱼上市规格比较大，尤其是选育和杂交的品种，个头会比较整齐。野生鲫多为大水体捕捞或垂钓而来，个头大小不齐，而且普遍偏小，住往只有养殖鲫鱼的一半大小。其次，看鱼的体型。养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。再次，可以看鱼的体色。养殖的鲫鱼体色较浅，侧面以银白色的居多，野生的鲫鱼体色发浅黄，体表光亮。最新鲫鱼品种　　鲫鱼湘云鲫、湘云鲤是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法，经过十多年的潜心研究培育出来的三倍体新型鱼类。与其它鲫鱼和鲤鱼相比，　　湘云鲫、湘云鲤具有如下优良特性：　　性腺不育湘云鲫、湘云鲤为异源三倍体新型鱼类，自身不能繁育，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。　　生长速度快实践表明，湘云鲫生长速度比普通鲫鱼品种快3-5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75kg；湘云鲤的生长速度比普通鲤鱼快30%-50%，当年鱼苗最大生长个体可达1.7kg。　　杂食性，摄食力强，养殖成本低湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类，湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，比神旁其他鲤、鲫鱼品种饵料利用率高，同时由于无生殖腺的发育，因此所摄取的营养全鲫鱼部用于生长。　　成活率高，抗病力强湘云鲤夏花鱼种成活率在90%以上，冬片鱼种成活率可达98%以上。试验表明，湘云鲫、湘云鲤抗病力强，从未发现大规模感染疾病的现象。　　耐低温、低氧湘云鲫、湘云鲤一般不会因为“泛塘”而导致鱼苗大量死亡，适宜高密度池塘精养、网箱及稻田养殖等。湘云鲫、湘云鲤在水温10℃以上即可摄食生长，延长了生长期，在北方地区当年也可养成商品鱼。　　体形美观、肉质鲜嫩、营养价值高湘云鲫、湘云鲤可食部分高出普通鲫、鲤鱼10%-15%，肌间细刺少，肌肉呈味氨基酸含量明显高于日本白鲫和普通鲫、鲤鱼。