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黄鳝养殖技术

黄鳝养殖技术要点
鳝鱼肉味鲜美、营养丰富，有“赛人参”之说，同时它的药用价值也很高，在养殖品种中越来越被人们重视，价格居高不下。现将养殖技术要点介绍如下：

一、鳝鱼池的建造

1.水泥池面积以30平方链宴笑米～50平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位30厘米左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，在炎热季节起调节水温和供鳝鱼休息之用，可全池种满只留小部分投食口。若是有土养殖以铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层以上水位保持在20厘米～25厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；若是无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜，该养殖模式的优越性在于水体消毒效果好，而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。

2.稻田养殖先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米～30平方米为宜。在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。

3.各种池塘、湖泊、水库插网养殖即网箱无土养殖，面积以15平方米～20平方米为宜，这样便于消毒、治病，发病时可直接把网箱和鱼一起放到大的消毒容器里。网箱里也要培育水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼休息。

以上各种养殖模式面积不宜过大，过大则易在养殖过程祥歼中造成鳝鱼大小差异增大，不利生长。

二、选种

应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。

在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。

三、水温、ph值对鳝鱼的影响

黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃～30℃，28℃时活动力最强、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。

pH值也叫即酸碱度。在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和测定pH值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之间)，换水时要注意天气和水温，每次换水以3厘米～5厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。发病季节也应照此处理。因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。

四、鱼池管理

1.在鱼苗放养前进行鱼池消毒消毒时间应定在鱼苗放养以前的10天左右，因过晚可棚含能鱼池留有残毒，过早易重新滋生细菌。在消毒时池水保持5厘米～6厘米高，用90克／平方米～120／平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充分发挥作用，消毒时每隔1天～2天入放新水，排出旧水。

2.鱼苗的消毒和放养放养前为了测定鱼池是否留有残毒，可用5厘米～10厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按2尾／平方米～3尾／平方米作“试水鱼”，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推迟放养。放养前对鱼苗消毒采用食盐3%～5%浓度浸洗10分钟～15分钟，或2ppm～5ppm的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，增加抗病力。消毒时最好在阴凉处进行，避免阳光曝晒，时间可视鳝鱼苗的体质适当增减，以看苗是否出现不正常情况来判定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按规格大小分池，以免相互残杀。还要注意暂养池的水温应和大鱼池(即放养池)的水温相当，两者温差以不大于3℃为宜，如相差较大，应适当调节水温。

3.饲养管理与生长鳝鱼下池一周左右开始加入部分新水，以后隔2天～3天加水1次，每次以3厘米～5厘米为宜，使水位保持在25厘米左右，夏天天热时可适当增加换水次数，以每次放排3厘米～5厘米为宜，以免造成温差过大。

每天坚持巡池，发现生病的鳝鱼及时捞出分析病因(病鱼一般不进洞、游浮在水面)。坚持精养，投喂做到定时、定点、定质、定量。平时疾病预防可用1PPM漂白粉或敌百虫0.2PPM全池泼洒(90%晶体型)，防病药物应多备几个品种，经常更换，以免病原体产生抗药性。

鳝鱼的生长快慢与饵料的营养成份、种类及质量有很大关系，在传统养殖中使用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以保证，容易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这引进野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这些野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易消化吸收，不适宜鳝鱼的生长要求。特别是冰鲜鱼、蚌更不易消化吸收，且极易造成肠炎病。而喂蚯蚓则易发生各种寄生虫病。因蚯蚓生活在潮湿、肥沃的土壤中，而各种寄生虫也喜欢在这种环境里繁殖产卵，蚯蚓成了中间接感染鳝鱼。为了提高经济效益应选择较大规格的鳝苗，以达到当年上市的目的，因此鳝鱼应选择投喂营养全面且易消化吸收的全价配合饲料。目前市场上有三种类型的黄鳝配合饲料，即粉料、颗粒料及膨化料，粉料与颗粒料都不可避免地存在容易散失、污染水质、不易观察摄食情况，等缺点，而膨化饲料浮水性好、水中稳定性高、污染水质程度轻、易观察摄食情况，且膨化料在膨化加工过程中经高温灭菌，不携带病菌，是养殖饲料中的首选品。养殖户应选择好的饲料厂家及知名品牌，以保证产品质量，目前市场上的“银祥牌”“福星牌”的黄鳝膨化饲料已为广大养殖户所认可。

五、主要疾病及其治疗

1.出血病

病因不明，属败血性质，喂蚯蚓的鳝鱼较易发生此病，因寄生虫病极易继发出血病和肠炎。

(1)症状：口腔内有血样液体，倒提会流出，死亡后更明显。体表布满大小不一出血点，以腹部尤为明显，肛门红肿，外翻出血，病鱼经常浮出水面深呼吸，湖北当地养殖户称为“竖桩”，不停打圈翻动，剖开肚皮，可见肝出血肿大，脾肿大呈紫色，直肠出血。

(2)治疗A、呋喃唑酮0.2ppm～0.35ppm全池泼洒(采用呋喃唑酮原粉)。B.内服氟哌酸5克／100公斤鱼，拌料。C.烟叶30厘米／亩水深，用250克温水浸泡5小时～8小时全池泼洒。D.红霉素25万单位浸洗病鳝。以上A、B可同时使用，A和C隔天交替使用，连用3天～5天。

2.赤皮病

(1)症状：病鱼行动缓慢无力，全天将头伸出水面，局部出血发炎，有红斑块，腹部居多，严重的表皮腐烂，肠道充血发炎，与出血病区别在于不会打圈。

(2)治疗A.1ppm漂白粉溶液全池泼洒连用3天。B.红霉素浸洗病鳝。

3.肠炎

主要是投喂腐败变质的冰鱼蚌或由于投喂不足，过度饥饿引起。

（1）症状：活动迟缓，不摄食，体色青黑，消瘦，肠道充血，有黄色粘液流出，肛门红肿突出，严重发紫。

（2）治疗：平时每100公斤鱼用大蒜素或辣蓼5公斤预防。每100公斤鳝鱼加薄荷3公斤～4公斤煮水泼洒1次／7天～10天。

治疗时每百公斤鱼用：

A.人用十滴水20毫升拌料。

B.磺胺呱10克×3天拌料。

C.氟哌酸5克×3天～5天拌料。

4.毛细线虫、棘头虫病喂蚯蚓的大部分会发生，为白色细长虫子，易引起肠炎。

(1)治疗：

A.90%晶体敌百虫0.5ppm～0.7ppm溶液全池泼洒，泼洒时应准备充足水源，因鳝鱼对敌百虫非常敏感，用量不当全池死亡，敌百虫禁内服。

B.每50公斤鳝用左旋咪唑5克～7.5克×6天内服或丙硫咪唑同量。

C.硫酸铜＋硫酸亚铁(5∶2)0.7ppm合剂全池泼洒杀灭寄生虫。

5.锥体虫病易引起贫血、大头。用药同(4)可同量浸泡。

6.烂尾病主要是饵料不足，同类残食或自残，将鱼捞起用红霉素浸洗或1ppm漂白粉泼洒。

7.昏迷症主要由于天气炎热气温高、水浅造成，可加入量清水把鲜蚌肉切碎撒入池中，或鲜葫芦瓜切碎撒入。

8.感冒水温或高或低，或者突然大量换水，引起鱼体机能紊乱、死亡，保持水位，合理换水。

9.发烧主要密度大，天气热，鱼体分泌物在水中过多、耗氧、水质不干净，饵料残渣或小鱼、蚌肉未吃完没捞出发臭。防治方法有A换水；B用0.7ppm硫酸酮泼洒或25公斤水30万单位青霉素泼洒。

黄鳝养黄鳝养殖技术

黄鳝养殖技术为池塘条件、控制投喂量、饲料种类、筛选与分拣、病害防治。

1、池塘条件

养殖鱼池宜设在水源充足，水体优良，进排水管道便捷，朝阳通风的地方。池塘总面积一般是5至30平米，池深70至100cm。池塘按东西走向修建，水池土壤应松硬适当。在池塘相对较高的一端挖一进水管，在相对一侧的最低处留一出水口。

2、控制投喂量

黄鳝正常摄食量按鲜料测算。每日的投喂量是黄鳝体重8%至10%，按配合饲料测算，每日的投喂量是黄鳝体重2.5%至3%。

3、饲料种类

精饲料大致可以分为三大类：一类是动物新鲜精饲料，主要包括泥鳅、新鲜小杂鱼、螺蚌肉等。一类是动物边角料，如猪没手没肠衣边角料、蝉蛹等。还有一类是人工配合饲料，主薯氏要包括粉末状配合饲料和膨化颗粒料。

4、筛选与分拣

在饲养环节中，黄鳝的生长速度是不一样的。一般在饲养20至30天之后，要进行分类与快递分拣饲养，保证尽量规格型号同样的黄鳝分入同一池中饲养，尽可能避免发生同一枯纳水池里的黄鳝规格型号差别过大状况。

5、病害防治

鳝病防治要以绿色生态防患于未然，药物防治辅助。修建池塘的时候要注意清塘消毒杀菌，鱼种散养前应侵泡消毒杀菌。投喂精饲料要指定投喂，及时清除残饵。生产过程中所使用的专用工具应经常消毒杀菌，每星期2至3次。

以上内容参考

黄鳝幼苗的养殖技术

下面介绍一下黄鳝幼苗的养殖技术,供您参考:

1．鳝苗池的清整、消毒和施肥
(l）鳝池整修一般在冬春进行整修。鳝种出池后先将池水排干，曝晒数天，挖出过多的淤泥，平整池底，填补漏洞裂缝。若池中淤泥少，排干水后曝晒即可。
(2）药物清池用药物对养鳝池进行消毒，杀灭黄鳝的病原体和敌害。清池的时间，一般在放养鳝苗前10～15天进行。时间过早，放养鳝苗以前往往会重新出现一些有害生物；时间太晚，药物毒性还没有消失，鱼类容易中毒，或者放苗时池水尚未变肥，影响鳝苗生长。清池应选择晴天中午进行，可以提高清池效果。常用的清池药物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘能杀死害鱼、害虫、蚌卵、螺规等，也能杀灭微生物，改良底质，调节水的酸碱度，有利于浮游生物和鳝苗的生长。
在清池时，池中需留积水6厘米左右，以便撒人的石灰浆能均匀分布。一般每平方米水面用生石灰90～110克。施用时，先将生石灰放入木桶兑水溶化成石灰乳剂，趁热泼洒全池，第二天用带木条的耙子将池泥和石灰乳剂搅合一遍，以充分发挥生石灰的作用。清池后隔1～2天就可注水放入基肥，再隔5～6天待药性消失后就可放鳝苗。
(3）施放基肥为了使鳝苗下池后有大量天然活饵可食，提高鳝苗的生长速度和成活率，必须施基肥。方法是先在鳝池底铺一层泥土，然后铺入一定数量已发酵过的畜肥，一般每平方米加牛粪或猪粪0.5～1千克，不宜太多，以免影响水质。此时再注人新水，使水位保持10厘米左右，并捞些水丝蚓种放入。
2．鳝苗放养
鳝苗孵出后5～7天已能摄食，但身体嫩弱，放养时必须细心操作。鳝苗下池时，盛鳝苗的水温与鳝池的水温差不能超过5℃。鳝苗要放到水面下，再轻轻地倒入池中。
鳝苗入池后，可人为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须为幼鳝苗创造了一族塌个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。
3．鳝苗的饵料及投喂
培育鳝苗阶段，一般鱼病很少，影响鳝苗生长发育和成活率的主要因素是饵料的多少。饵料充足，鳝苗生长就快，成活率也高；反之，鳝苗生长就慢，甚至相互吞食，成活率降低。鳝苗食谱很广，主要是天然活体小生物，如大型枝角类、桡足类、水生昆虫、水蚯蚓、孑不等，最喜食水蚯蚓、水蚤。因此，鳝苗放养前，必须用畜粪培育水质，引入水蚯蚓种，以繁殖天然活饵，也可用细纱布网兜捞取枝角类、桡足类投喂。黄鳝也吃一部分麦数、米饭、瓜果、菜屑等甜酸食物。黄鳝不吃腐臭食物，变质的残饵要及时清理。要定时、定质、定量投喂，开始每天下午4～5时或傍晚投喂一次，以后逐日提前，10～15天后就可每天上午9时或下午2时准时投饵。日投量为鳝鱼体重的6～7%，在生长适温时则多些、勤些，扮穗核水温15℃以下时投量减少水温10℃以下则停止投饵。投饵最好全池遍洒，以免黄鳝群集争食，造成生长不匀。
4．饲养管理
黄鳝的生长期为4～11月。幼鳝苗饲养培育工作中要注意以下几点：
(l）水质管理鳝苗喜水质清爽、肥活和溶氧丰富。一般鳝苗池水深保持在10厘米左右，并要经常换注新水，保持水质清新。一般春秋季7天换水一次，夏季3天换水一次。高温季节可适当加深水位，但不要超过15厘米，因鳝苗伸出洞口觅食、呼吸，如水层过深，多消耗体力，影响生长。要经常清除杂物。在池中放养适量水生植物如水葫芦、水浮莲等，既可净化水质，又可为鳝苗提供隐蔽歇荫的地方，有利于幼鳝苗的生长。也可在鳝池中放入较大的石块、树墩或大瓦片，做些人工洞穴，以利鳝苗栖息避暑，还可在鳝池周围栽些树木，种瓜搭架遮阳。总之，池水温度保持在25、30℃最为理想。
(2）日常管理天气由晴转雨或由雨转晴，或天气闷热时，可见幼鳝出穴竖直身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧的信号。此时要灌注新水。雨天应注意溢水口是否畅通，拦鱼栅是否牢固，防止鳝鱼外逃。鳝鱼贪食且耐饥饿，饱饥不易察觉，要求投饵定时、定量，不要饱一顿饥一顿。7～9月温度高，鳝苗新陈代谢旺盛，摄食量增大，应尽量进行强化培育，可适当增加投饵量，满足鳝鱼摄食的需要。饲养管理上要采取“精养、细喂、勤管”的原则。li月份，长大的鳝苗会随着温度降低，钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可放掉池水，但保持底泥湿润，上面盖10～20厘米厚厅掘的稻草，以防冰冻，并防重物压没洞穴气孔。平时还要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。来源：中国畜牧街论坛这方面的资料你可以在“中国畜牧街”网站上找，各类水产养殖都有的。