温室大棚菜花管理技术规程 温室大棚菜花管理技术要点

有机菜花的大棚管理

　1．选择优良品种
　　早春栽培的气候特点为苗期温度低，生长后期温度升高快，因此，青花菜春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株型紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种。适宜山西大同地区早春大棚栽培的青花菜优良品种有：马拉松、翠峰、金绿王、绿世等。
　　2．播种育苗
　　采用日光温室用营养钵、穴盘或电热温床育苗。用腐熟的猪厩肥4份、无菌园土6份，每立方加大粪干15千克、草木灰3千克、金龟子杆菌粉剂100千克，制成育苗培养土，将培养土过筛后铺入苗床中厚8～10厘米或装钵，浇足水待播。
　　2月上中旬播种，定植每亩用种100～120克。播种前喷水使床土保持湿润，播种时选择大小均判历匀、饱满的种子单粒摆放、株行距8厘米×8厘米，营养钵播种的每杯1粒。播种后覆1厘米厚干细土。
　　3．苗期管理
　　早行冲樱春时节温度较低，幼苗易受冻害或冷害，为避免淋水引起土温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因室内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。
　　早春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45～60天，具4～5片真叶即可定植。采用棚档丛内育苗露地定植的，宜根据露地定植的适宜时期，调节育苗棚内的温湿度，确保秧苗能按期移栽。
　　4．整地施肥
　　青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥，每亩需腐熟的鸡粪5.5立方米或优质厩肥8立方米、大粪干1000千克或腐熟饼肥120千克、草木灰100～150千克、矿质硼肥2～2.5千克（防止茎空心和增加花球重量），基本上能满足1亩土地生产1500千克花球的养分需求量。有机肥70％铺施，30％畦施。用金龟子杆菌粉剂0.8千克／亩制成毒土或毒饵于耕地前均匀撒在地面上。深耕土地25～28厘米，耙平耙细，做成宽100～120厘米的小高畦待定植。有条件的要采用地膜覆盖栽培，可以提高土壤温度，保墒、减轻杂草危害，明显增加植株长势和增强植株抗病性，增产效果明显。
　　5．定植
　　青花菜幼苗长到4～5片真叶时即可定植。定植前7～10天进行炼苗，可在晴天中午通风降温，使幼苗逐渐适应低温环境，以提高成活率。定植时选择晴天中午进行，每畦2行，大行距65～70厘米，小行距45～50厘米，株距45～50厘米。定植后浇一次透水及定植水，促进缓苗。
　　6．肥水
　　管理大棚有机栽培早春青花菜浇水比露地少2～3次。青花菜缓苗后一般不浇水，进行蹲苗，促进茎叶粗壮。莲坐期加强肥水管理，保持土壤湿润，并喷施“迦姆丰收”生物叶面肥，每7天喷1～2次，每次浇水时应选择晴天中午进行，浇水后大量通风，降低棚内湿度，以防止病害的发生。阴雨雪天气也要通风换气，通风量的大小以幼苗不受冻为宜。
　　7．温光调控
　　播种后应促早出苗，白天温度控制在25～28℃，夜间20～22℃。出苗后白天温度控制在22～25℃，夜间15～18℃，以防出现“高脚苗”。以后营养生长期适温在16～24℃之间，超过25℃花球易松散而影响产品质量和商品性。
　　光照调节主要靠棚膜透光性来完成，无滴或半无滴农膜优于其他农膜。4月上旬开始，白天应从棚顶打开农膜进行通风透光，5月上旬可以撤掉农膜，全天见光。
　　8．整枝打杈
　　青花菜缓苗后在叶腋间开始长出侧芽，应及时去掉，以防营养损耗，特别是蹲苗期和莲坐期也是侧枝生长旺盛期，一般1～2厘米长时及去掉，侧枝越早去掉越好，但是为了进行第2～3次收获，主花球刚刚出现时，可在主花球周围保留2～3个健壮侧枝，形成侧枝花球，进行第2次收获。一般侧枝花球产量是主花球的12％～18％。
　　9．采收
　　当顶端花蕾球已充分膨大，而各小花蕾尚未松开，整个花球还保持紧实完好，呈鲜绿色为采收适期。青花菜的适收期很短，必须及时采收。收获太早则蕾球尚未充分发育长大，致产量减少；收获过迟则蕾球已松散，球面高低不平，且蕾粒粗松，甚至显露出黄色的花瓣，新鲜度就会迅速下降，品质变劣，以致降低商品价值。采收时在顶蕾球（主花苔）连茎干10厘米处切断，除去外叶柄（基部可保留3～4片小叶）后，便可包装运往市场出售。外销用的在花枝分杈下5厘米处切断，除去外叶。收获时间宜在清晨。顶蕾球收割后，再加强肥水管理，就可连续采收侧枝花蕾球（侧苔）2～3次。
　　二、病虫害的综合防治技术
　　1．避开病虫高发期
　　山西大同地区每年4月中下旬病虫害开始发生，6月中下旬为高发期。大棚有机青花菜栽培于6月上中旬收获，避开病虫高发期，且由于早春气温较低，采用大棚覆盖，为青花菜生长创造有利条件，使青花菜生长健壮，增强了其抗病虫害的能力。
　　2．轮作换茬
　　前茬作物不能是十字花科蔬菜，最好是豆类、绿叶菜类、茄果类和葱蒜类。如果当季青花菜没有发生病虫害，可以1年轮作1次。如果发生病虫害，且较严重，应3年轮作1次。
　　3．清洁田园、深耕土地
　　前茬作物收获后及时清洁田园，把枯枝败叶集中深埋或烧掉。田边杂草也是病虫害的主要越冬场所，全部除掉。立冬时，地下害虫进入冬眠，应进行深耕土地，破坏地下害虫的宿所。一般深耕土地25～28厘米深，耕后不耙，土层冻得越深越好，使地下害虫离开宿所而被冻死。
　　4．生物农药防治
　　有机蔬菜栽培中所选用的农药必须是生物制剂或天然形成的物质，不允许含有或添加人工合成的化学物质，否则其产品将达不到有机食品标准。
　　（1）虫害防治
　　菜青虫、小菜蛾的防治：1.8％阿维菌乳油3～6克／公顷喷雾；或4000IU／ul苏云金杆菌悬浮剂1500—2250毫升／公顷喷雾；或1600IU／毫克苏云金杆菌可湿性粉剂750～1125克／公顷喷雾；或多角体病毒（NPV）颗粒体病毒10亿PIB／毫升悬浮剂1500～2250毫升／公顷喷雾。
　　地下害虫（蝼蛄、地蛆）的防治：1.1％苦参碱粉剂330～420克／公顷土壤处理。
　　（2）病害防治
　　病毒病防治：10％混合脂肪酸乳剂900～1200克／公顷喷雾。
　　真菌性病害（猝倒病、枯萎病、黑斑病、霜霉病）的防治：20％农抗120水剂（双抗）150克／公顷；或5％井冈霉水剂75～112克／公顷；或50％福、霉威可湿性粉剂600～900克／公顷，或30％碱式硫酸铜悬浮剂800～1000克／公顷喷雾。
　　大同地区露地栽培青花菜一般在3月下旬育苗，5月上中旬定植，7月中旬收获。（山西省大同市南郊区蔬菜研究所）

大棚蔬菜种植技术(大棚蔬菜种植时间和方法)

利用温室大棚栽培蔬菜已经成为一种趋势，尤其是在气候变化较大的北方地区，要想在四季都能食用到新鲜的蔬菜，必须靠大棚栽培。大棚蔬菜栽培是蔬菜中的主导产业，拥有广阔的发展前景。为了提高大棚蔬菜的产量，保证蔬菜的品质，必须掌握蔬菜栽培技术，以获得良好的经济效益。本文就大棚蔬菜栽培技术进行了分析。
一、搭建大棚
在搭建大棚前应确定是用来长期栽培蔬菜还是短期栽培，长期栽培应加大资金投入，建设标准比较高、设施齐全，坚固的大棚。如果是用来短期栽培，可搭建简易的大棚，可降低投入成本。符合高标准要求的大棚，应具备高为2.2米以上、跨度为12米左右、使用金属或木质材料建设等基本条件。短期栽培蔬菜搭建中棚或小棚即可，标准为高度1.5米左右，跨度为3-5米。大棚内的土地面积主要依靠大棚的长度来确定，如果蔬菜栽培的量比较大，可以适当增加大棚的长度。
二、选择蔬菜种类
为了合理利用大棚，不至造成浪费，提高大棚投资回报率，应在经过市场调查的基础上，根据不同蔬菜的栽培及生长规律，在不同季节进行套作和间作，使大棚资源得到充分的利用。春季以栽培黄瓜、番茄、茄子等时令蔬菜为主，夏季可栽培豆角、辣椒等，秋季可栽培大_菜、花椰菜等，冬季可栽培油麦菜、生菜、菠菜等，也可根据市场的需要对栽培品种进行调整。进行套作和间作，就是按照蔬菜不同的成长期和成熟期交替栽培，使一年四季都有新鲜蔬菜上市。
三、栽培与管理技术
3.1育秧栽培
采取育秧栽培的方法，可提高秧苗的成活率及生长效率。育秧一般是在钵体中进行的，钵体多用塑料制成，具有吸热保温的功能。土壤是秧苗生长的重要依托，育秧前应先进行营养土的配制，可选择山地腐殖土，过筛后与腐熟的有机肥掺混均匀，有机肥也需过筛。土和肥的比例为3：1，混匀后装入每个钵体内中。有机肥以鸡贺山厅粪或牛粪农家肥为宜。用这种方法配制成的营养土，肥力高、疏松性好，可保温保墒，有利于幼苗根系发育，培育出健壮蔬菜秧苗。营养土配制完成并装入钵体后，在每个钵体中播种2-3粒，用薄土覆盖，再适量浇水，使钵体内的土壤始终保持湿润状态。待秧苗长到5厘米高时，进行分苗定植，即将秧苗分植在大棚土壤里。定植时可先将适量的生根粉撒在栽植坑里，可起到壮根的作用。
3.2田间管理
（1）水分管理
定植后要立即进行浇水，以确保为秧苗提供充足的水分，还可以用水控制土壤的温度，避免发生低温冷害。浇水要在晴天、棚内温度达到20℃以上进行，避免浇水导致土壤温度过低。
（2）中耕培土
中耕培土应根据秧苗的生长和土壤表面的板结情况，适时进行。及时进行中耕培土可以疏松土壤，提高土壤温度，清除田间的杂草。培土一般一年中需进行2-3次，幼苗期培土易浅，防止伤到苗根，成秧期可稍深，彻底破坏土唯念壤板结，有利于土壤保温保墒，使幼苗在适温和良墒的条件下生长。稍深培土还可以将杂草根部斩断，防止杂草再生。
（3）适时炼苗
幼苗的生长期应进行适时炼苗，提高秧苗的抗性，使其对温度变化逐步适应。炼苗可选择在晴天进行，将大棚的通风口打开，进行适当通风。晴天时大棚内的温度会达到30℃以上，可利用通风的方法降低大棚内的温度，让秧苗适应稍低的温度环境，可以防止冻害或其它病虫害。
四、大棚的保温措施
大棚蔬菜栽培，控制温度是管理的核心内容。大棚白天的温度较高，但到了晚上温度会大幅度降低。为了防止秧苗出现冻害，应采取为大棚保温的措施。
4.1盖草帘
可采用晚上加盖草帘，白天揭去的方法，达到为大棚保温的目的。加盖草帘后，可减少大棚热量散失，使夜间大棚内的温度也能保持在18℃左右，比较适宜秧苗的生长。
4.2覆地膜
大棚育苗应以三膜育苗的方式为宜，三膜即覆盖三层地膜保温。第一层膜可在播种后覆盖钵体或苗床上，第二层膜覆盖在第一层膜上部50厘米处，双膜覆盖可以有效地隔绝冷空气。禅隐而第三层膜应在夜晚气温非常低时覆盖，在第二层膜上方30厘米处再覆盖一层膜。三重保险，可以确保幼苗远离冻害，健康生长。而在幼苗定植栽培后，要在地面上覆盖一层地膜，覆盖时应将地膜支起，与苗的尖部保持20厘米左右的距离，使秧苗生长空间内的氧气充足，并可以较好地储存热量。如果遇到极严寒天气，在夜晚于棚顶加盖草帘的同时，还应在草帘上再覆盖一层地膜，形成新的保温隔寒层，可防止大棚内温度过低。
4.3地膜选择
地膜应尽量选择深颜色的，有利于紫外线顺利透过地膜，辐射至大棚内，起到杀菌作用，还可以抑制秧苗徒长，提高秧苗对养分的吸收力。另外，深色膜还具有保温性好的特点，更有利于保温。浅颜色的地膜会阻止紫外线通过，不利于大棚内秧苗的生长。
五、防治病虫害
大棚蔬菜常见病虫害包括菌核病、灰霉病、霜霉病、蓟马、粉虱等。防治的主要措施是经常对大棚进行通风炼苗，增强秧苗的抗病性。将大棚内的温度和温度控制好，因为许多病虫害都是在高温高湿的环境条件下产生的。病虫害发生后要立即采取防治措施，将发现的病秧拔除，利用对症的农药兑水后喷洒。
六、结语
总之，栽培大棚蔬菜，是增加经济收入的一个良好渠道，也是改善人们生活质量的途径之一。各地应该鼓励和支持大棚蔬菜栽培业的良性发展，为这项产业提供政策和资金方面的支持，农业科技人员也应对大棚蔬菜栽培给予技术指导和服务，使大棚蔬菜栽培得到进一步发展。

大棚蔬菜种植技术与管理

大棚蔬菜种植技术与管理如下：

1、温室大棚种植的蔬菜不能留种使用

很多农民朋友为了节省购买种子的投入，经常会在自家田地里种植的蔬菜上采集种子备种，这也就是我们农业上常说的自留种。

一般来说，露地自然环境下种植的蔬菜是可以进行自行采集留种的，但农技小背篓建议大家一定不要在温室大蔽尘棚封闭环境内种植的蔬菜上采集种子去播种，否则这种做法会给你带来蔬菜种植上的巨大损失。

2、秋冬温室大棚蔬菜要选对品种

相对于其他季节，秋冬季节的天气具有气温低、土温低、光照短、光照弱、棚内封闭湿度大的特点，因此，秋冬季节要想种好温室大棚蔬菜，就必须挑选那些抗寒抗冻耐低温性较好（耐低温）、对光照需求不太强烈（耐弱光）、耐湿性比较强（耐高湿）的蔬菜品种。

3、秋冬温室大棚蔬菜建议高垄覆膜此旦适当稀植

秋冬温室大棚蔬菜管理上必须重点解决好的一个问题就是通风降湿、避免湿度过大。秋冬季节气候冷、温度低且棚室内绝大部分时间处于封闭状态。

棚室内的土壤水分蒸发慢、湿空气散发不畅，棚室内低温高湿的环境不仅容易造成蔬菜在生长过程中出现烂根、死棵、高湿性病害增多的问题，而且也容易造成蔬菜出现根系生长与吸收活性弱、苗株发生旺长徒长细宏扒禅弱不健壮、枝叶稠密采光不良、产量下降的问题。

4、秋冬温室大棚蔬菜覆盖的地膜选白不选黑

种植蔬菜高垄覆膜是很重要的一个环节。不过在地膜的选择与使用上，大家一定要注意：地膜有黑色、黑白色、白色、蓝色等多种颜色，但不同颜色地膜具有不同的特性、不同的用途和不同的使用效果，这一点绝大部分农民都容易忽视。