农广天地制作工艺 农广天地食品制作视频

农广天地小吃面3点多钟播放的制作面条配方,比如,25公斤面粉水多少和其...

你好，他那配方不一定实用，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、空余淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、斗洞滚筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉颤闭干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

关于农广天地节目

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CCTV7农广天地-民间手工艺品制作技术的图书信息

正文语敏棚种:简体中雹拿雀文
开本:32
ISBN:9787543939080,7543939088
条形码:9787543939080
尺寸:19.8x13.6x1cm
重量源早:181g