金甜桔的制作方法 甜金桔怎么吃

冰糖金桔的做法 咳嗽时怎样吃金桔?

用料：金桔两斤，冰糖600~800g，纯芹租净水适量

做法：

1、金桔洗净，过沸水煮1分钟，沥干晾凉；

2、金桔划开，去籽(保证无籽口感比较好)；

3、放水开始熬冰糖，用中火熬煮，让糖浆完全融化；

4、入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬。分3次，煮完一次关火，微凉后再进行下一次熬煮，直到金桔表面水分基本收干；

5、等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来；

6、熬好以后，将金桔蜜饯晾凉，带扒友着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。

咳嗽的使用方法：

1、可以直接吃糖渍的金桔。

2、用冰糖金桔泡水喝。

拓展资料

1、熬糖浆的时候尽量用厚底的锅来熬，这样不容易熬焦。

2、水是在熬糖浆的时候，糖和水一起放进锅中熬煮。

3、待糖融化了就可以放进金桔，然后慢慢小火熬煮。否则春首槐会出现拔丝或者变苦的情况。

4、关于煮出来的金桔苦涩问题：

（1）金桔的品种问题；

（2）是金桔打了农药(建议煮之前多用淡盐水洗泡几次)；

（3）熬煮过火出现严重的拔丝情况也有可能导致金桔发苦。

糖渍金桔怎么做好吃,糖渍金桔的吃法

1.金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟首唤，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用

2.用刀在金桔上竖划4刀，用拇指使劲压扁，去掉桔籽

3.处理好的金桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多

4.汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度
5.待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜

烹饪技巧

1、我的用量大约是金桔500g,绵白糖40g,冰糖100g，蜂蜜40g。你可以根据自己的喜好调整甜度。（绵白糖可以用白砂糖替代）
2、自己做的因为没有加防腐剂，做好后需密封冷藏，最好在2周内吃完。
3、其实之前我都是把金桔对半剖开来糖渍的，这次特别用心的划了花刀再压扁。
4、事实告诉我，这种做法，除了复杂外，几乎没什么优点。所以，建议启轮自个做的话，步骤2直接改成“金悄芹信桔对半剖开，去桔籽”。

营养功效

1、这一季，正是感冒多发季，存上这么一小罐，可以当蜜饯吃，开胃又解馋；也可以加些水调成金桔汁，生津止渴，预防感冒……
2、另外，金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

蜂蜜金桔的做法步骤图,蜂蜜金桔怎么做好吃

主料
金桔500克
槐花蜜300毫升
辅料
冰糖
100克
盐
10克
蜂蜜金桔的做法
1.洗菜盆里放入10克盐，放入新鲜购买的金桔，放水没过金桔，拌匀让盐分融化，浸泡20分钟，作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗，沥水晾干。
2.将冰糖放入料理机干磨杯里，高速下打成糖粉州蔽。
3.将打好的冰糖粉晾凉，冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。
4.将沥干水分的金桔切片，一册汪州个小金桔大概切四片。
5.将切好的金桔码放进瓶，放一层金桔撒一层糖粉。
6.蜂蜜选的是洋槐蜂蜜，甜度不高。
7.将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜，一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕，让蜜完整包裹所有的金桔，没过金桔顶上。
8.拧紧盖子，上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合，贴上标签，放置两周即可饮用，腌制一周的时候晃动晃动，让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。
9.同样的方法也可以做蜂蜜柠檬，每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡，喝起来微甜，甘爽，如果有新陵竖鲜薄荷叶，放两片更好，夏日也可以加冰做冰饮。