牛粪养蘑菇效益分析 牛粪养蘑菇技术

牛粪种植食用菌技术

使用牛粪种植食用菌时，需要将牛粪与稻草混合发酵作为栽培基质，再对栽培基质进行高温灭菌处理，使食用菌健康生长，然后选择品种优良且产量较高的食用菌进行接种，并将环境温度控制在22-27度之间，使食用菌快速出菇。

牛粪怎么种植食用菌

1、栽培基质

想要用牛粪种植食用菌，就要将牛粪打碎，使其单粒直径不超过1厘米，再准备两倍牛粪数量的稻草，并且稻草要放置在太阳下晾晒2-3天，使其中不含有水分和霉菌，然后即可将牛粪和稻草混合在一起。

2、基质处理

种植食用菌时，可以往牛粪和稻草中加入饼肥、复合肥、过磷酸钙等物质，提高栽培基质的养分和透气性，再将牛粪混合物放置在温暖棚卖的地方进行发酵，并每隔5-7天翻动一次牛粪，使其发酵均匀，等待25天，牛粪就戚耐发酵成功了。

3、接种方法

使用牛粪链仔逗种植食用菌时，可以选择品种优良且适应性较强的菇类，例如毛头鬼伞、草菇、姬松茸等，再对栽培基质进行高温灭菌处理，避免食用菌被病害感染，然后即可将挑选好的食用菌接种至栽培基质上。

4、养护管理

种植食用菌时，需要将环境温度调节至22-27度间，可以使食用菌快速出菇生长，播种一周后，食用菌的菌丝就会长满栽培基质，此时需要每天打开1小时的通风设备，等待20天后，要为食用菌覆盖土壤，使其旺盛生长。

如何用牛粪养殖蘑菇?

传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。制种方法如下：牛粪、锯末的发酵选未变质的锯末，过筛后在启埋阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后悄举蚂，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用，发酵过程中容易出现的问题与处理办法：（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。配制培养基将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入答吵菌种。

求用牛粪种植双孢菇的技术?

利用麦草牛粪栽培双孢菇技术
双孢菇又名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇。它营养丰富，味道鲜美，在市场上比较走俏。若用麦草、牛马粪做原料栽培双孢菇，投资少，效益高，有推广价值。现将其栽培技术介绍如下：

1.建菇房。选择地势高燥、水源充足、坐北向南的地方建房。房宽2.4米（两床）或4.5米（三床），长度依地形而定，具体搭建方法与一般平菇塑料棚相同。为了提高栽培面积，两边挡土墙可适当加高，用木棍搭起简易床架，铺上玉米秸、苇箔等，可栽2～3层，层间距60厘米。

2.培养料的堆制和发酵。①备料。按100平方米需干麦草1500千克、干牛粪1000千克、尿戚银素15～20千克、过磷酸钙37.5千克、生石膏粉40千克、碳酸钙45千克、生石灰20千克备料。

②建堆。7月中下旬进行，建堆前2天应对麦草、牛粪预湿，湿度为：手握牛粪，指缝有4～5滴水；用手将麦草扭曲时，有水滴下。按南北向堆料，堆宽2.5米、长7～8米、高1.5米，共7层。第1层先在地上铺30厘米厚麦草，然后撒尿素（占总量的1/7），再撒上150千克牛粪，第2～7层麦草厚度为20厘米，牛粪铺2～6层，每层100千克，剩余全部盖在第7层，尿素每层用量同第1层。建堆后温度上升可达75℃，5～6天后堆温下降。

③翻堆。建堆7天后，第1次翻堆加生石灰15千克（剩余撒床面）。第2次加生石膏粉高指宴，堆宽缩小为1.5～2米，长度为7米，高度不变。第3次加过磷酸钙，如果料温超过60℃，隔1.5米设一排气孔。第4次加碳酸钙（总量的2/3）。第5次调酸碱度使pH值为7.2～8。

3.播种。菇料进房前1周，用1.2%硫酸铜或500倍多菌灵对菇房全面消毒。然后搬料进房，铺15～20厘米厚，待料温降至28℃以下，料内无氨味时播种。每平方米用1～1.5瓶菌种，先将用量的2/3均匀撒在料面上，用手抖动料面，使菌种下沉3～5厘米，再把剩余的菌种撒在料面上，用木棍轻轻拍平即可。

4.播种后的管理。①温湿度。播后3天内以保湿为主，菌丝生长适温20～25℃，相对湿度70%～75%。

②覆土。播种后13～15天左右（菌丝吃料2/3）进行逗谈覆土。土质以壤土或黏壤土为宜，每100平方米需3～3.5立方米。粗土粒径为1～1.5厘米，占2/3；细土粒径为0.3～0.5厘米，占1/3，混合后覆土用。土中加入剩余的碳酸钙和0.25千克敌敌畏，对水喷匀，拌匀，土粒湿度以搓得圆、捏得扁为准，然后用薄膜盖24小时。覆土时，料面土厚度为3～3.5厘米，要求一致。

③覆土后的管理。覆土后前3天调节土壤湿度，使含水量达16%～18%，即粗土没有白心，搓得圆，捏得扁，无裂缝：细土捏扁时会裂开。覆土后半月左右，部分菌丝变粗，形成豌豆大小子实体时及时喷结菇水，一般1～1.5千克/平方米（根据菌料而定），分2天进行，每天喷3～4次，然后通风1～1.5小时。6天后子实体长至黄豆大小时再喷1次出菇水，一般0.25～0.5千克/平方米。10天后按出菇量喷水，多菇多喷，少菇少喷，喷后通风30分钟。覆土半月后，子实体生长适温13～18℃，相对湿度90%左右。

④采收及采收后的管理。当菇盖长至2～4厘米，未开伞前采收。本潮菇结束后，及时清除菇料面上的死菇及残留菇根，用粗细土补平孔洞，重喷1次水，等待下潮出菇。

⑤越冬及春季管理。菇棚越冬要加固，防备大雪压塌。对菇床进行1次松土，增盖1厘米新细土。翌年惊蛰前，检查料内含水量，每平方米撒50克草木灰，喷水润湿。惊蛰后3天内喷洒1000倍敌敌畏，并在通风处挂上敌敌畏药物布条防止虫害发生。气温回升后的管理与秋季覆土的管理相同，采收至6月份结束