养殖的中华鲟可以吃吗犯法吗 养殖的中华鲟可以吃吗有毒吗

中华鲟能不能吃呢?

中华鲟是，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的，现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟，价钱50到70元一斤，其实不是真中逗大的中华鲟。
中华鲟是中国一级保护动物，也是。中华鲟体型修长，卖竖体纺锤形，头尖，口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9—11月间，由海口溯长江而上，到至屏山一带进行繁殖。仔鱼随波逐流至长江下游和河口滩涂索饵肥育生长，幼鱼移至浅海区生长，直至达性成熟。每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕到较大数指塌量的中华鲟，故被称为“长江鱼王”。

养殖的中华鲟能不能吃?

人工饲养的中华鲟鱼有合法证件时是可以吃的。

中华鲟有“长江鱼王”游嫌、活化石之称号，是国家一级保护动物。但是一直以来，网络上和民间都流传着“人工养殖的中华鲟可以食用”的说法。

全世界还有27种鲟鱼，大部分都是一级和二级保护动物，只有一种通过杂交的鲟，有合法证件时可以经营食用。

中华鲟

中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼神烂手类。常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条历唯吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。

尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。

中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。

吃了中华鲟会犯什么罪

法律分析：食用是违法的，人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的。吃中华鲟涉嫌违法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

法律依据：《中华人民共和国宪法》第三条中华人民共和国的国家机构实行民主集中制的原则。

全国人民代表大会和地方各级人民代表大会都由民主选举产生，对人民负责，受人民监督。

国神戚顷家行政机游陆关、监察机关、审判机关、检察机关都由人民代表大会产生，对它负责，受它监督。

中央和地方的国家机构职权仔陵的划分，遵循在中央的统一领导下，充分发挥地方的主动性、积极性的原则。