饲料鸡有营养吗?和散养鸡有什么区别吗 散养的鸡和饲料鸡肉质有什么区别

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如今的市场上，不仅仅只有土鸡一种，它们一般被分为散养土鸡和圈养肉食鸡两种。而相比于圈养肉食鸡，散养鸡的口感更好，但是很多人对于饲料鸡并不了解，那么饲料鸡有营养吗？和散养鸡有什么区别？下面一起来了解一下。

一、饲料鸡有营养吗？

1、饲料鸡是具有营养的，不论是什么品种的鸡，其营养价值都是差不多的。因为肉质中都有动物细胞，而细胞需要的物质和组成成分都相差无几，都含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。

2、饲料鸡是家禽的一种，又称为“笼养鸡”、“舍养鸡”。饲料鸡是在有一定规模的养殖场养殖的肉鸡，密集饲养，活动空间小，不接触阳光，一批饲料鸡的羽毛色和脚的颜色是一致的，羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，脚的颜色以黄色居多。饲料鸡所饲喂的食物很固定，均为配合饲料，饲料鸡的生长周期只有一个多月左右，因此肉积淀的脂肪少，肉质纤维短粗，肉质较松散。

二、饲料鸡和散养鸡的区别

1、土鸡

(1)土鸡的肉比饲料鸡结实很多，肉质结构和营养比例也会更加合理。土鸡肉里面有非常丰富的蛋白质、微量元素、各种营养素等，而且脂肪的含量很低，对于人体的保健有比较重要的作用，是一种高蛋白的肉类。

(2)土鸡体内含有非常丰富的氨基酸，氨基酸对人体有比较重要的作用，它是构成人体蛋白质的物质，而且它和生命活动有一定关联。氨基酸在生物体内是构成蛋白质分子的基本单位，是生命的基本物质，因此它和人的生命活动有一定联系，是人体中不可缺少的营养物质。

(3)土鸡的鸡肉皮里面含有非常丰富的胶质蛋白，可以被人体快速进行吸收和利用，是一种非常好胶质。

2、饲料鸡

饲料鸡的生长周期只有2个月或者不到2个月，因此它积淀的营养物质非常少，肉纤维粗短，脂肪的含量较高。而且鸡汤很浑浊、味淡，口感比较差。

饲料鸡是在一定规模养殖场养殖的肉鸡，活动范围小，密集饲养，脚和羽毛的颜色是一致的，饲料鸡食物均为配合饲料，比较固定，肉质比较松散。

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