广东通菜如何种植的 广东通菜如何种植和管理

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空心菜怎么种植?

空心菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物，因其梗中心是空的，故称“空心菜”。它营养丰富，还有凉血解毒的功效，是比较受欢迎的蔬菜。那么空心菜怎么种植？

一、种植时间

空心菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。

空心菜在我国的大部分地区都有生长，喜欢温暖湿润的生长环境，耐炎热，不耐霜冻，适应性强，生命力顽强。空心菜既能够水生也能够旱地种植，空心菜种植时间一般在温度在15度左右的情况下都能够进行种植，北方一般在每年的5月份左右这段时间种植，南方气温比较高，可以提前种植，在每年的4月到7月种植。

二、种植方法

1、土地选择

空心菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适，不耐旱。由于空心菜的生长速度非常快，分枝能力也很强，所以对肥水的需求量也比较多，因此在施肥的时候要施足基肥。

2、整地

在空心菜播种前要进行整地翻土做畦，整理土地之前要提前把地里的杂草等清理干净，避免在播种后杂草和种子争抢养分造成出芽率下降。种植空心菜前，选用喷淋或浇灌办法对土壤进行消毒，用喷雾器将稀释过的药剂喷洒在土地的表面，或直接浇地时直接灌溉到土壤中使农药可以渗入土壤中，杀死地下各种病虫害。

3、播种法

空心菜的种子表皮较厚而硬，播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。

4、肥水管理

空心菜浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。

空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行追肥才能取得高产。当空心菜小苗长到5-10cm时，就可以进行一次追肥了。在进行采收前，一般来讲就进行一次追肥就可以了。

5、中耕除草

为防止畦面板结和杂草丛生，影响植株的生长，可在畦面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境。

6、防治病虫

低温高湿时病菌流行，这时空心菜的叶子或者茎就会遭受病害，还有就是虫害，小蚜虫或小菜蛾等等，要及时采取措施治理这些病虫害，保证空心菜的生长。

7、适时采收

空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。

通菜(一种常见的野菜)

作为一种常见的野菜，通菜不仅味道鲜美，而且营养价值高。它是一种富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养物质的蔬菜，被誉为野菜中的佼佼者。下面，我们就来了解一下通菜的种植、采摘和烹饪方法。

一、通菜的种植方法

通菜喜欢生长在潮湿、肥沃的土壤中，因此在种植通菜时，应选择土质肥沃、排水良好的土地。通菜的种植时间一般在春季或秋季，可以选择直接撒种或者移栽苗。在撒种时，可以将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土，保持土壤湿润，一般10-15天就可以发芽；在移栽苗时，可以将苗移植到预先挖好的小坑中，然后轻轻压实土壤，保持苗床湿润，一般2-3天就可以生根。

二、通菜的采摘方法

通菜的采摘时间一般在春季或秋季，当通菜的叶片长到10-15厘米时，就可以采摘了。采摘时应选择天气晴朗、气温适宜的时间，将通菜的叶片摘下来，摘的时候要注意不要损伤到植株的根部。采摘后的通菜可以放在清水中浸泡一下，去除表面的泥沙和杂质，然后晾干备用。

三、通菜的烹饪方法

通菜的烹饪方法多种多样，可以清炒、煮汤、拌凉菜等等。下面介绍一种简单易做的通菜炒蛋做法。

所需材料：

通菜200克，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

步骤：

1.将通菜洗净，切成段状备用。

2.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

3.热锅加油，油热后加入鸡蛋液，煎至金黄色，盛出备用。

4.锅中留底油，加入通菜段煸炒，炒至变软后加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

四、小贴士

1.通菜在采摘后应及时清洗，去除表面的泥沙和杂质，避免食用时带有异物。

2.通菜的烹饪时间不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。

3.采摘通菜时要注意不要损伤到植株的根部，避免影响其生长。

通菜种植时间和方法是什么?

种植时间：在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，在6-8月种植。

1、环境要求

通菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。

2、播种

通菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。

所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。

3、田间管理

通菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，但其长至5cm是就要浇水施肥，让其快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。

扩展资料

通菜是空心菜。

吃空心菜注意事项：

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

4、空心菜好吃又养人，我们在吃空心菜的时候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的营养。

参考资料来源：百度百科－空心菜

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