广东粤菜的市场规模如何 广东粤菜的市场规模如何划分

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广州有几个蔬菜批发市场

蔬果批发市场

广州市增城区恒安路14号

白云区的江南农批市场

东莞的一级蔬菜批发市场有两个，都座落在东莞的虎门镇，分别是富民农批市场和果利来果菜批发市场

广东各个地方的粤菜有什么特色呢?你喜欢哪些广东菜呢?

更加注重食材本身的味道

随着人们生活水平的不断提高，现在越来越多的网友朋友们都会关注到相关的美食文化话题，其中很多网友朋友们就对粤菜产生了非常浓厚的兴趣。这部分网友向我们询问到广东各个地方的粤菜有什么特色？著名的粤菜有什么？粤菜为什么这么好吃？

面对广大网友朋友们提出来的各种问题以及心中的各种困惑，我觉得我们有必要先去了解一下什么叫粤菜。“粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。”粤菜之所以好吃是因为粤菜拥有的美味以及口感是非常独特的，在其他菜系之中粤菜拥有自己得天独厚的优势。著名的粤菜有白切鸡、烤乳猪以及众多甜品。我个人非常喜欢吃煲仔饭和广式点心，因为我觉得这些粤菜能给我带来更多的味觉冲击。以下是我个人对于粤菜的一些个人思考以及理解。

一：粤菜拥有的口感非常好

广东人对于美食的理解是非常独特的，他们觉得食材的原汁原味才是最好吃的，因此在对鸡肉进行加工的时候，广东的厨师并不会加入辣椒等较重口味的调味料，只会适量加入一些八角等配料，经过特定的加工处理之后，白切鸡拥有的口感是非常好的，而且鸡肉原来味道的也得到了非常好的呈现。

二：广式点心

广东人对于点心的要求是非常高的，因为广东人非常看重点心给人们带来的口感以及味觉上的刺激。因此广式点心拥有的味道一般来说都是比较特殊的，不同样式的广式点心给人们带来的口感以及美味都是非常不一样的。

广州菜市场人流量大有哪些

广州菜市场人流量大有：沙园菜市场是广州大规模的菜市场，人流量特别大。

沙园市场是广州市区最大的农贸市场，没有之一。坐落在工业大道北五一新村东侧，北接宝业路，南邻昌岗路，说是一个市场，其实是由七个大大小小的菜市场共同组成。这个市场有多大呢，大到你如果要认真看，早上八点出门，中午十二点你不一定能逛完。

沙园市场什么时候兴起现在无据可考了，但是上世纪90年代，由于周边是广州产业工人的聚集地（广州橡胶厂，纸厂，船厂，港务集团，远洋公司，电池厂，棉纺厂，制药厂等等）。

大量下岗职工需要再就业，沙园市场规模不断扩大，一直到近年市容整治，才停止吞噬周边的脚步。

菜市场，即农贸市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国20世纪80年代改革开放的产物。

改革开放初期，中国在农村和城市恢复了曾被视为“资本主义尾巴”的农贸自由市场。饱受短缺经济困扰和国营菜店冷落的老百姓，以一种欣喜的心情接受农贸自由市场的到来。

在农贸自由市场上，可以买到新鲜的农副产品，允许顾客自己挑选偏好的农副产品，可以议价；在摊贩之间形成了竞争关系，价格可以随行就市。随着农贸自由市场在全国的发展，很快就把国营的蔬菜店和副食店挤垮了。

以上内容来源：百度百科-菜市场

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