广东省的鸡品种有哪些名字 广东省的鸡品种有哪些种类

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清远鸡是什么品种?正宗清远鸡有哪些特点?

清远鸡也叫清远麻鸡，在广东人人皆知，连续6年被评为广东名鸡，并被授予国家地理保护标志。因为它肉质嫩滑，骨软肉鲜，广东人都爱吃，所以近年来也有很多假冒的清远鸡以次充好。

正宗的清远鸡，其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形，前躯紧凑，后躯圆大；“二细”指头细、脚细；“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色，颈长短适中。而来自广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡，也因拥有唯一的农业部指定的清远鸡国家级原种场，被市场推举为唯一正宗的清远鸡，所以大家在选购清远鸡的时候，认准“凤中皇”的商标就可以放心地吃到正宗清远鸡了。

鸡的品种有哪些

1、贵妇鸡，原产于欧洲，体型娇小，羽毛为黑色和白色相间。2、杏花鸡，羽毛为黄色带有金红色，蛋壳为褐色。3、乌鸡，羽毛为白色，骨骼和肉呈现黑色。4、藏鸡，主要生活在青藏高原上，善于飞翔。5、麻黄鸡，属于蛋用鸡，毛色为黄色。

鸡有什么品种

1、贵妇鸡

贵妇鸡原产于欧洲地区，其体型娇小轻盈，头部上长有凤冠，羽毛呈现黑色，其上长有白色的花纹，而且成年贵妇公鸡体重为1500克，母鸡体重为1200克左右，并且贵妇鸡不喜欢在蛋箱里产蛋，喜欢在沙地中挖坑产蛋。

2、杏花鸡

杏花鸡又名为米仔鸡，原产于广东省，属于小型肉用鸡，其鸡冠大而直立，羽毛为黄色带有金红色，蛋壳呈现褐色，养殖杏花鸡时，需要在地势较高的地方建立鸡舍，并且要给其提供高粱、玉米、小麦等食物。

3、乌鸡

乌鸡又名为乌骨鸡，原产于我国的江西省，它的羽毛呈现白色，但是骨头、皮、肉、嘴部都为黑色，养殖乌鸡时，需要每天打扫一次鸡舍，可以将鸡舍里的粪便和脏物清理掉，使乌鸡生活在干净的环境中。

4、藏鸡

藏鸡主要分布在我国青藏高原海拔2200-4100米的地区中，它的体型较小，呈现船形，善于飞翔，具有发达的尾羽和翼羽，而且藏鸡通常会在每年的3-9月份产蛋，在冬季时期会休产5个月以上。

广东四大名鸡有哪些?

广东四大名鸡有：

1、盐焗鸡：

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。

2、炸子鸡：

炸子鸡，是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。

3、广州文昌鸡：

广州文昌鸡是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系；该菜品以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。

4、白切鸡：

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

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